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植物流脂肪酸HLB
为什么不同的
植物
油乳化时 所需的
HLB
值各不相同?
答:
不同的
植物
油乳化时 所需的
HLB
值各不相同,是因为不同的植物油,其结构是有差异的,这些差异导致植物油的极性不同,因而需要不同HLB乳化剂进行乳化。举几个例子来说,椰子油中,含有大量十二碳酸月桂
酸
,只有12个碳,其油脂的亲水性较强。棕榈油中是由棕榈酸和甘油形成的酯,棕榈酸主要是十六碳酸,...
植物
油与矿物油的极性谁的大
答:
下午好,
植物
油的极性要大于矿物油,植物油是不饱和
脂肪酸
,矿物油是烷烃不是同系物虽然我们都称呼它们是「油」,一般常见的矿物油如白电油、石油醚和汽油的
HLB
都是1-2,植物油如大豆油、椰子油和橄榄油的HLB在3-7,HLB值越大极性越大所以矿物白油作为标准它的值是1即永远不溶于水,请参考。下图...
何为
HLB
值,它在乳化剂的应用过程中起什么作用
答:
HLB
通常是用于不饱和
脂肪酸
及其烷基酯较多,所以可见小于10的各种油出现概率大,默认液体白石蜡为1,永不溶解于水,我们做乳化材料一般认为小于3没有乳化性能,白矿油是1,但没见有人用它来乳化媒介因为根本乳化不起来,请参考。1-3基本不用,4-8为油溶性乳化,9-20为最宽的食品医药农业广泛需求。乳...
HLB
值测定
答:
HLB
值的实验测定方法1.HLB值测定方法简介乳化法至今还是最经典的方法之一,但是过程比较复杂、繁琐,因此众多研究者纷纷提出了其他方法,主要有以下方法:酯的皂化价、
脂肪酸
的酸价、临界胶束浓度、亲水基和亲油基的分子量、分配系数、水合热、浊点、表面活性以及极性指数、介电常数、扩散系数、界面吸附热、...
表面活性剂
HLB
值的定义与计算方法
答:
测定
HLB
值的方法最早由Griffin提出,该法繁琐且耗时[3].后来Griffin提出用下列经验式计算某些非离子型表面活性剂的HLB值.质量百分数法(基团重量法)对于有聚氧乙烯基类和多元醇类的非离子型表面活性剂:HLB=20*MH/M.式中,MH为亲水基部分的分子量,M为总的分子量.皂化值法对于多数多元醇的
脂肪酸
酯类表面...
HLB
值的一览表
答:
Emulphor EL-719 Polyoxyethylene vegetable Oil 聚氧乙烯
植物
油 非离子 13.3Tween 21 polyoxyethylene sorbitan monolaurate 聚氧乙烯(4EO)失水山梨醇单月桂酸酯 非离子 13.3Renex 20 polyoxyethylene esters Of mixed fatty and resin acide 混和
脂肪酸
和树脂酸的聚氧乙烯酯类 非离子 13.5Atlas G-1441 polyoxyethylene ...
脂肪酸
甲酯乙氧基化物理化性能
答:
脂肪酸
甲酯乙氧基化(FMEE)是一种具有特定物理化性能的化学品。根据喜赫化学的MSDS数据,其外观呈现出黄色透明的液体状态,商品名FMEE。它的浊点超过98℃,这意味着在较高温度下仍能保持清澈无混浊。FMEE的
HLB
值在14.5-15.5之间,这表明它在乳化和分散油水混合物时具有良好的性能,尤其是在形成乳液...
在生物炭材料的制备中,常用的活性剂有哪些
答:
4、非离子表面活性剂:
脂肪酸
甘油酯,脂肪酸山梨坦(司盘),聚山梨酯 碱金属皂:O/W 碱土金属皂:W/O 有机胺皂:三乙醇胺皂 蔗糖酯:
HLB
(5~13)O/W乳化剂、分散剂 脂肪酸山梨坦(Span) W/O乳化剂 聚山梨酯(Tween) O/W乳化剂 3.聚氧乙烯型:Myrij(长链脂肪酸酯)Brij (脂肪醇酯)...
是否所有的
脂肪酸
均可用来作液体皂?
答:
晚上好,一般来说首选的都是高级
脂肪酸
作为皂化反应的主要原料,因为无论固体还是液体皂首要指标就是其对污渍的溶解力,脂肪酸的碳链越长,它的
HLB
对亲油端的兼容就会越强,所以从来没听过有用甲酸或者乙酸这样的低级脂肪酸来做液体皂就是这个原因了请酌情参考。而且脂肪酸结构越简单其羧基的酸性也越...
HLB
1-14(5)是什么意思
答:
Emcol ES-50 ethyleneglycol fatty acid ester 乙二醇
脂肪酸
酯 非离子 2.7 Atlas G-1704 polyoxyethylene sorbitol beeswax derivative 聚氧乙烯山梨醇蜂蜡衍生物 非离子 3.0 Emcol PO-50 propylene glycol fatty acid ester 丙二醇脂肪酸酯 非离子 3.4 Atlas G-922 propylene glycol fatty acid ester...
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