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桂林米粉煮了为什么那么硬
买了点
桂林米粉
,但是煮很久都不烂,是不是因为里面添加
了什么
塑料?有...
答:
小弟桂林人,楼主是那的?
桂林米粉
是大米做的,不可能久煮不烂~
桂林米粉
的口感怎么样?
答:
同时,蒸煮过程中水分的控制也非常重要,过多的水分会使米粉变得糊状,影响口感;
过少的水分则会使米粉变得硬邦邦,失去滑爽的特点
。其次,桂林米粉的汤底是其口感的灵魂所在。汤底通常由猪骨、鸡骨等熬制而成,加入桂皮、八角、香叶等香料,以及豆腐乳、辣椒酱等调料,使得汤底味道鲜美、浓郁。在煮制...
做
桂林米粉
时,米粉如何做软?
答:
那是因为你用的是干米粉
,桂林的米粉出名很大的原因是它的米粉好,只有用桂林的水才能做出正宗的桂林米粉,不然再怎么做也不好吃,还有,桂林的米粉是干捞的,不能加很多的汤,再配上酸辣椒,酸豆角,卤的牛肉,和锅烧.你如果用手揉的话不断揉15分钟就OK了 ...
广西米粉、
桂林米粉
里面是不是有明胶啊?怎么
那么硬
?泡不烂
煮
不烂的...
答:
明胶还好,有些无良加的是聚乙烯醇,更厉害
。所以买粉丝要可靠才行
桂林
干
米粉
怎么能泡软煮软
答:
这个必须是先烧开水
煮
一下,煮的过程中要捞动
米粉
,避免锅底的和锅面的米粉软化程度不一。大概大伙煮20分钟,关火。闷10-20分钟,用手去掐一下米粉看看软化程度,感觉过心了然后倒掉热水,换冷水泡,直到米粉完全冷却。。
桂林米粉
没泡怎么快速煮软
答:
如果
桂林米粉
没有进行泡发处理,
煮熟
的时间需要更长一些。以下是几种可能有用的方法来帮助您快速煮软桂林米粉:1. 用开水浸泡:首先,将水烧开,然后将桂林米粉置于热水中浸泡5-8分钟,使其软化。然后,将水倒掉,加入足够的清水(或高汤)并将其煮沸,然后加入其他调料和配菜,最后加入浸泡好的桂林...
为什么桂林米粉很
软
答:
问这种问题的人。肯定没读
什么
书,说的简单点呢,就是,
桂林米粉
,是米粉做,开水烫几下就软了,当然,桂林米粉太软了就不好吃了,太硬了也不好吃,你吃的太软的估计是泡久了开水的原因!
煮桂林米粉
的步骤
答:
最后是调味。桂林米粉的调味料一般使用辣椒油、花椒粉、姜蒜等,这些调味料可以让米粉更加美味可口。当然,调味料的选择也因人而异,可以根据个人口味进行搭配。总之,
煮桂林米粉
的步骤并不复杂,关键是泡米粉的时间要足够,
煮米粉
的火候要适当,配料的搭配要合理,调味的选择要符合个人口味。这样才能煮出...
桂林米粉为什么
泡一个晚上还是硬的呢?是什么原因
答:
亲亲您好,
很
高兴为您服务,这边为您查询到:
桂林米粉
泡一个晚上还是硬的是因为米粉放的太久,已经过期了。放了很久的米粉是无法将它泡软的哦,或者说你用的水温度不够,你可以选择用70度的水来泡一下,看看米粉能不能够软下去,如果最后还是没有办法泡软,建议亲亲还是将这种米粉扔掉,重新去买新鲜...
自制
桂林米粉
,该用开水泡,还是用冷水泡?
答:
如果说直接用开水泡的话,泡出来的效果是不好吃的,
硬硬
的让人感觉像是没熟一样。三、
桂林米粉
有没有营养?小编要告诉大家的是桂林米粉是比较有营养的,多吃的话对身体也有好处。米粉在冷水中一定要冲洗后将水滤干才能够进行泡制。在你泡粉的时候一定不能放言,如果放盐的话米粉就断,然后变得不...
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