55问答网
所有问题
当前搜索:
桂林打油茶文化来源
油茶
的
文化
有哪些
答:
油茶文化 在桂林,油茶有着悠久的历史。
它原是恭城瑶族同胞的传统美食,不仅味道香浓鲜美,更有消食健胃、驱湿避瘴之功效
。据说当年乾隆皇帝下江南,沿途山珍海味无尽献上,乾隆却吃得见食生厌。这时一位来自桂林恭城的御厨忽然想起家乡的油茶之功效,就赶紧制工具,做出了一碗家乡油茶奉上御前,乾隆喝后...
桂林恭城油茶
:独特的饮食
文化
答:
桂林恭城,是中国广西壮族自治区桂林市下辖的一个县,与桂林市区相隔约65公里。恭城县是中国的一个历史文化名城,以其丰富多彩的风俗文化和美食文化而著称。其中,
恭城油茶
更是其特色小吃之一。恭城油茶,是由花生、芝麻、芡实、粉条、鸡蛋、猪肉、豆腐、米粉、鱼片等材料煮制而成的一种特色饮食。与其它地...
广西
桂林
小吃——恭城
油茶
介绍?
答:
恭城油茶
制法特别讲究,选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的...
广西
油茶
是什么东西
答:
广西油茶是瑶族、侗族传统待客食品
,亦是当地盛行的茶饮文化以及习俗,广西油茶是用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成,有的还加如葱花、菠菜、猎肝、香菜等,“打”好的油茶极具茶香、油香,各色食料味齐具,香气浓郁,且滋味甘醇,沁人心脾。广西油茶版本比较多,且各有特色,但...
恭城的
油茶
是怎样制作的?
答:
恭城的油茶是广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县的一种传统名吃,有着几百年的历史。它的制作工艺独特,口感醇厚,营养丰富,被誉为“瑶族的液体面包”。
恭城油茶
的制作过程相对复杂,主要分为选材、炒制、研磨、熬制和调配五个步骤。首先,选材。恭城油茶的主要原料是茶叶和糯米。茶叶选用的是当地的野生...
桂林
恭城
油茶
有什么特点?
答:
桂林恭城油茶
,又称恭城油茶,是中国广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县的一种传统名茶。它以其独特的口感、香气和药用价值而闻名,被誉为“中国茶文化的瑰宝”。桂林恭城油茶的特点主要体现在以下几个方面:独特的制作工艺:桂林恭城油茶的制作工艺源远流长,历史悠久。它采用当地特有的茶叶品种,经过精心...
桂林打油茶
的桂林打油茶
答:
桂林
地区喝“
打油茶
”有这样一句顺口溜:“一杯苦,二杯夹(方言,意为涩)三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝,好好领略。“打油茶”有祛寒湿、提神、饱腹之功能。桂北地区湿度大,矿工颇多,喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯,亦是他们用来待客的一种方式,客人围桌而坐,主人用一小...
打油茶
招待客人一般喝几碗
答:
广西
桂林
盛产油茶,本地人称之为“
打油茶
”,是一种广西民间饮食
文化
中的小吃。打油茶,又被称为“吃豆茶”,是瑶族和侗族的传统待客食品。桂北地区湿度较大,矿工人口众多,喝打油茶已经成为当地百姓的饮食习惯,也是他们招待客人的一种方式。当客人围坐在一起时,主人会使用一个小炉子,称为“文君...
广西哪里盛产
油茶
?
答:
在广西
桂林
盛产油茶,本地人叫做“
打油茶
”,油茶是一种广西民间饮食
文化
——小吃。三月,春意正浓。南下桂林旅游,品尝一下桂林“打油茶”,当然是一件美事。“打油茶”,工具、选料、制法、喝法都非常独特。先说工具吧,一只小铁锅,一把小木棰。小铁锅类似江南苏锡饮食业使用的炒锅,但锅口很小,...
桂林
小吃
答:
不同的门店做出来的米粉味道不同,其原因就是卤水的配方不同,每家的配方都是不外传的。正宗的
桂林
米粉具有白、嫩、爽、香四大特点,受到了全国各地食客的青睐。恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。在恭城,几乎每个家庭早餐都离不开油茶,甚至有的家庭一日三餐都会“
打油茶
”。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广西打油茶的风俗
桂林油茶是什么东西
广西恭城油茶的功效与作用
灌阳油茶最经典的一句
桂林油茶宣传稿
恭城油茶来源
桂林恭城油茶的历史
三月三油茶
广西特色油茶作文