55问答网
所有问题
当前搜索:
柠檬酸是什么东西
柠檬酸是什么
答:
柠檬酸是一种重要的有机酸
。
柠檬酸又名枸橼酸
,无色结晶,常含有结晶水分子,无臭,有强烈的酸味,溶于水。它的钙盐在冷水中比在热水中更易溶解。这种性质常被用来鉴别和分离柠檬酸。在结晶过程中,通过控制合适的温度可以得到无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,
用于食品工业占生产量的75%以上
。它可...
柠檬酸是什么东西
答:
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水
。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途。柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,...
柠檬酸是什么东西
?
答:
柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C₆H₈O₇,
是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水
,是天然防腐剂和食品添加剂。在室温下,柠檬酸为白色结晶性粉末,无臭、味极酸,密度1.542g/cm3,熔点153-159℃,175℃以上分解释放出水及二氧化碳。柠檬酸易...
【有关食品添加剂!】
柠檬酸
、柠檬酸钠、食用香精、维生素C、焦糖色...
答:
一一解释
柠檬酸是天然水果工业提炼的纯酸
又名枸杞酸 纯品 是无毒无害的 柠檬酸钠是用柠檬酸合成的产品 主要功能是防腐和减少氧化 纯品也是无毒无害的 食用香精分2种 一种是天然植物萃取 的
一种是工业合成的
由于添加量非常小 即使是工业合成的 那种也不会对人体有什么伤害 如果是误食...
构椽
酸
液
是什么东西
?它是酸的话它的化学方程式是什么?有没有"构"这个...
答:
柠檬酸是一种较强的有机酸
,有3个H+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。[编辑本段]天然存在 天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是
用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质
发酵而...
柠檬酸是什么东西
?
答:
柠檬酸
从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物
,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C₆H₈O₇,
是一种重要的有机酸
,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是...
柠檬酸是什么
?
答:
柠檬酸是
一种晶体,无色半透明或白色,没有气味,易溶于水和乙醇。小学科学课中一般在制作酸性饮料或汽水时使用柠檬酸,因为它对人体无害,而且真的够酸!与小苏打接触后能产生大量的二氧化碳气体。我们要利用的就是两点:酸味、二氧化碳气体。商场里售价约50元/千克。有些
东西
,你不想要它,它就经常...
柠檬酸是什么东西
答:
柠檬酸是一种重要的有机酸
。柠檬酸是一种有机酸,也称为枸橼酸,既在医药工业中用途广泛,更是食品中重要的组成部分。食品生产中,柠檬酸主要是用来做调味剂、抗氧化剂以及酸味剂。柠檬酸分布很广泛,存在于多种蔬菜水果中,尤其是味道较酸的食物,如柠檬、橙子、菠萝等酸性水果中。虽然柠檬酸有很多...
柠檬酸
山梨酸钾
是什么
答:
1.柠檬酸是一种重要的有机酸
,又名枸橼酸,是无色的晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,其钙盐在冷水中比热水中易溶解,利用此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲。工业中应用的柠檬酸含有...
柠檬酸
和柠檬香精有
什么
区别,可不可以用来
答:
柠檬酸又称枸缘酸,化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同,分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,
用于食品工业占生产量的75%以上
,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
柠檬酸是酸味剂吗
柠檬酸是什么样的东西
柠檬酸和无水柠檬酸味道一样吗
柠檬酸是什么东西对人体有害吗
柠檬酸对人体有害吗
柠檬酸是食品添加剂吗
柠檬酸的作用和危害
洗衣液里面的柠檬酸是什么
柠檬酸是怎么制成的