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果蔬保鲜的方法
果蔬保鲜
小秘诀
答:
芹菜保鲜:西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存
,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。02 香菜保鲜:最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处...
果蔬保鲜
技术有哪些 果蔬保鲜
答:
2、一些较前沿的具有研究价值的果蔬保鲜方法
2.1微生物拮抗保鲜菌保鲜
。 研究发现,多种酵母菌、丝状真菌与细菌是苹果、梨与柑橘等果实上的多种真菌病原微生物的竞争性抑制剂。通过提高采收时拮抗性微生物的浓度,可以很好地控制贮藏期间苹果的青霉病、灰霉病以及柑橘的青霉病。天然微生物拮抗剂可以控...
果蔬
贮藏,
保鲜
技术都有哪些?
答:
1、常温贮藏:不通过机械的方法制冷而利用天然的较低的温度
;在很多情况下也利用了自发气调的形式。2、冷库贮藏:冷藏贮藏效果好, 有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果;冷藏成本较高。3、
气调贮藏
:适当降低氧的含量,增加二氧化碳的含量或填充氮气,可抑制果品、蔬菜的呼吸...
常见
果蔬的
存放技巧是什么?如何存储蔬菜不容易坏?
答:
1、常见果蔬的存储技巧(1)
土豆贮藏方法
告诉你一个存储土豆的好方法,
只需要把几斤土豆放在纸箱或袋子里,在里面放两个苹果即可
。土豆再也不发蔫萎缩,更不会发芽!一般情况下,想让土豆保鲜一个月,
直接放在干爽通风的地方保存就可以
,根本用不着冰箱。或者也可以
用报纸包裹起来放在干燥通风处
,同样能保存...
果蔬
贮藏
保鲜
有哪些技术?
答:
①果蔬贮藏方式最好为窖藏
,贮藏温度为0~15℃,梨、桃、李子、葡萄、草莓、蒜薹的适宜贮藏温度为0~5℃,青椒、青番茄、黄瓜的适宜贮藏温度为8℃左右。②果蔬入库应选择在早晨4~5时进行。③采用本技术对叶菜类进行保鲜时,除选用涂膜保鲜液外,也可购买臭氧保鲜机保鲜,效果较好。④在贮藏过程中,...
果蔬保鲜
有哪些小妙招?
答:
果蔬保鲜
是家庭日常生活中的一个重要环节,正确的
保鲜方法
不仅可以延长果蔬的保质期,还能保持其营养价值和口感。以下是一些实用的果蔬保鲜小妙招:清洁存储:将果蔬表面的泥土和杂质清洗干净,用厨房纸巾吸干水分后再进行保存。这样可以减少细菌和霉菌的滋生。适当包装:不同的果蔬适合不同的包装
方式
。例如,...
常用的
果蔬保鲜方法
或品质调控技术有哪些?
答:
★自发气调保鲜是将需要保鲜的果蔬进行单个包装,并用抽真空的办法降低包装内气压,以达到保鲜目的的一种方法。3.
减压贮藏
保鲜 减压保鲜又称低压贮藏,是在冷藏和
气调贮藏
的基础上进一步发展起来的一种特殊气调贮藏方法。原理:减压贮藏将果蔬置于密闭容器内,抽出容器内的部分空气,使内部气压降到一定程度...
蔬菜水果长期
保鲜的方法蔬菜水果
怎么保存
答:
1、常温储存。这种保藏
方法
是非常普遍的,也是最简单的保藏方法。可将这些
蔬菜水果
直接放置在凉爽干燥的环境中,避免放置在潮湿的地方,也不能放置在光照过多的环境中。这是一种存放冬瓜,洋葱,土豆和甘薯的理想方法。
果蔬的保鲜
,首先是要把果蔬洗干净,不要有任何的损伤,否则就会有腐烂的现象,如是...
蔬菜
保鲜的
好
方法
?
视频时间 00:36
如何保存蔬菜
答:
16、菜花的
保鲜
保存
方法
。冷藏前先将菜花泡在水中5~10分钟,让菜充分吸收水份,可在水中加几滴酒。沥乾後用保鲜膜包起冰入冷藏保鲜室中,约可保存5天。17、四季豆通常直接放在塑胶袋中冷藏就能保存5~7天,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点,如果想保存得更久一点,最好将四季豆洗净,用盐水汆烫後沥...
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