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星巴克标准化管理案例分析
星巴克标准化
作业与
管理
细节前言
答:
在连锁经营的世界里,标准化是基石。它不仅维护了业务的统一性,更让企业能够高效地复制店面,从而强化核心竞争力。国际餐饮巨头的成功秘诀往往源自于此,比如
星巴克
、肯德基和麦当劳,它们的成功在很大程度上归功于严格的
标准化管理
。星巴克的成功秘诀在于其超越了产品本身,致力于提供一种独特的体验。顾客在...
星巴克标准化
作业与
管理
细节目录
答:
第三章,服务是产品质量的延伸,
标准化
服务流程、严格的培训与考核,以及电子化服务的引入,提升了顾客体验。第四章,餐厅设计和人员
管理
的专业化,独特设计与有序管理确保运营顺畅。员工培训与激励机制是企业的核心力量。第五章,物流配送系统至关重要,统一标准,整体规划,合理配送路线降低成本,快速供应...
如何评价
星巴克
公司使命和指导原则?
答:
通过对
星巴克
员工的询问得知,星巴克对于员工的培训是十分重视的,有相对专业的培训课程,包括服务态度、业务内容(比如:星享卡的使用)甚至咖啡味道的标准。管理人员已经根据顾客期望制定了适当的服务标准,然而员工在实际的服务传递中却形成了差距。原因:1.人力资源的缺乏,补偿系统不恰当。当服务人员没能按照服务标准传递服务...
星巴克标准化
作业与
管理
细节内容简介
答:
本书深入探讨了肯德基
标准化
运营的理念和具体细节,涉及品牌统一性、服务
规范化
、质量控制、运营
管理
、员工培训以及特许经营的方方面面,全面剖析了其成功背后的秘诀。书中结构严谨,每章节以“学习目标”、“学习内容”和“餐饮精讲”为引导,内容专业且系统,无论是作为追求标准化作业的企业管理教程,还是...
某企业的SWOT
分析
答:
星巴克
SWOT
分析
:优势:星巴克集团的盈利能力很强,2004年的收入超过6亿美元。劣势:星巴克以产品的不断改良与创新而闻名。机会:新产品与服务的推出,例如在展会销售咖啡。威胁:咖啡和奶制品成本的上升。
星巴克标准化
作业与
管理
细节图书信息
答:
全球餐饮大讲堂系列中,倪德玲所著的《
星巴克标准化
作业与
管理
细节》一书,深入探讨了国际知名咖啡连锁店的运营精髓。该书由中国出版发行集团旗下的海天出版社出版,ISBN号为9787807471769,于2008年7月1日首次公开发行。本书共分为218页,采用平装版式,开本为16开,适合管理专业人士和对餐饮业感兴趣的...
星巴克管理
标准
标准化
,体现在哪些方面
答:
客户满意度和人性化
星巴克
是怎样
管理
客户关系的?
答:
5.
星巴克
设有明确的投诉处理流程,对于合理且真诚的投诉,会提供补偿或道歉。6. 通过特定的活动和促销,星巴克经常邀请忠实顾客参与,并向他们赠送小礼品。7. 这些策略有效地提升了顾客对品牌的喜爱度。8. 然而,在中国市场,星巴克在处理顾客投诉时存在过于
标准化
的问题。9. 对于那些只是想占便宜的顾客...
星巴克
配送
标准化
流程
答:
星巴克
配送
标准化
流程是:1、使用配送服务前,星巴克指定渠道会根据客户提供的配送地址为客户自动匹配并设定合适的供货门店,此项设定无法手动更改。2、客户在每笔配送服务订单下可配送的指定产品种类和数量会有限制,星巴克指定渠道会在客户预约配送服务时显示此限制内容。3、配送费的付款方式以客户付款时星巴克...
从市场营销学的角度
分析
,
星巴克
成功的原因?
答:
星巴克
成功的原因很大部分在于它所走的差异化道路,差异化主要体现在环境(包括人和物)。
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