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日式盐面包做法
日式盐面包
的
做法
答:
1、准备高筋面粉1650g,低筋面粉350g,冰水1000ml,淡奶油200g,全蛋液150g,细糖150g,酵母18g,黄油150g,
盐
20g,有盐黄油约150g,蛋黄液适量,海盐适量。2、将除黄油和盐外的面团材料加入厨师机搅拌桶,开启低档聚成团后转中速档揉面。3、面团揉至较光滑状态后加入软化的黄油,低档揉至黄油吸...
日式盐面包
答:
日式盐面包
材料:百合花500g、牛奶300g、盐10g、糖20g、奶粉25g、低糖干酵母5g、面团黄油20g、裹入有盐黄油6g*18条、盐之花若干
做法
:1、所有材料厨师机打到薄膜,不需要手套膜。2、28°C环境下一发一小时左右,面团发酵至两倍大。3、分割整圆。每个面团可以50-60g不等。室温松弛10分钟。4、...
怎么做日式面包
,怎么学?
答:
日式
樱花
盐面包
(日式烫种)用料 主面团如下 高筋面粉700克 低筋面粉70克 白砂糖80克 奶粉20克 海盐12克 全蛋80克 牛奶420克 无盐黄油50克 新鲜酵母20克 日式烫种100克 糖渍樱花30朵
做法
步骤1 把糖、盐、高筋面粉混合均匀。黄油、奶油和水混合后加热煮开,然后冲入面粉中。...
求
日式
海苔
盐面包做法
答:
准备材料:高筋粉250g、海苔粉8g、盐5g、糖10g、耐高糖干酵母3g、牛奶100g、水75-80g、黄油10g、黄油32g(不要过软,包馅用,切成8个长条然后放冰箱冷藏备用)。制作步骤:1️、面团用后油法搅拌至粗膜即可。2️、打好的面团密封在26°以上的室温发酵40分钟,手指沾干粉戳洞不回弹...
求
日式
海苔
盐面包做法
答:
日式
海苔
盐面包
以海苔和盐为主要材料,这种口感独特的面包在日本非常受欢迎。今天,我们将介绍一下如何制作这种美味的海苔盐面包。材料:- 高筋面粉 500克 - 干酵母 5克 - 白糖 40克 - 盐 8克 - 温水 250毫升 - 熟芝士粉 50克 - 海苔碎 30克 - 植物油适量
做法
:1、高筋面粉过筛后备用。2...
日式
海盐牛角
面包
的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
海盐(可食用盐代替) 4.5克 鸡蛋 35克 水 115克 淡奶油 25克 淡味黄油(主面团用) 16克 咸味黄油(包裹用) 72克 蛋黄液(表面装饰) 1只
日式
海盐牛角
面包
的
做法
将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、糖、鸡蛋、水、奶油、海盐一起放入主锅30秒速度3-6混合后揉面...
日式盐
可颂
面包怎么做
很美味,看起来就会很好吃?
视频时间 02:51
正宗
日式面包制作方法
答:
1、食材:面粉350克、黄油21克、砂糖21克、牛奶35毫升、水180毫升、干酵母5克、食盐6.5克。2、首先在电饭煲内加入面粉、砂糖、食盐、溶解的干酵母、水、牛奶。3、然后搅拌,直至形成面团,再加入黄油。4、不停揉面,直到面团不粘稠了,就整理成圆形,放在温暖的地方放置60分钟,进行第一次发酵。5、...
口味清新的
日式盐面包
卷有什么美味而且不会腻的
制作方法
?
视频时间 02:49
盐面包怎么做
?
答:
盐面包
配方:高筋粉250克、白糖20克、奶粉10克、干酵母2.5克、海盐3克、波兰种50克、纯牛奶55克、水95克、无盐黄油20克 (以上液体食材均用的冷藏的)。有盐黄油 5克/块,共10小块。
做法
:1、提前一晚准备波兰种,高粉30克 、清水30克、干酵母0.5克、 放在一起搅拌均匀,密封冷藏发酵12小时...
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