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新鲜的排骨焯水后再冷冻保存
能不能先把
排骨焯
完水后在放入
冷冻
室?这样能更鲜吗?还是直接
速冻
更鲜...
答:
排骨先焯完水后再放入冷冻室这样是可以的
,但是并不新鲜了,因为表面的肉已经熟了,最好还是把排骨生的时候分成一餐的量,然后用保鲜袋密封起来放到冰箱冷冻这样会更保鲜。
排骨
能不能先
焯水再冷冻
呢
排骨可以先焯水再冻
么嘛
答:
1、排骨可以先焯水再冻。排骨或者各种的肉类焯水后,都可以放进冰箱冷冻保存,这样保存的时间会更久
。2、通常新鲜的肉质用保鲜膜密封好后放进冰箱里最多存放3天,但焯过水的排骨放进冰箱冷冻可以保存5天左右。注意,焯过水之后的排骨在冷冻之前必须要密封好,要不很容易流失水分,口感很柴。
.
排骨
放冰箱要
焯
一下吗
答:
不需要的,直接放在密封的保鲜袋里
。如果排骨先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话。排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透,但是,在冷冻室里,水分和冷气进入肉里,是排骨肉的组织结构发生变化,容易风干,进而是排骨肉变柴影响口感,所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下。
排骨
是
焯水后冻
还是直接冻好?
答:
直接冷冻
。生排骨放冰箱不需要焯水,直接冷冻下次用的时候,要放到开水里焯一下,漂去血水泡沫就可以了。若是焯水以后再冷冻会导致肉里的蛋白质遭到流失,冷冻完再化冻还要用水洗,这样会严重影响排骨的味道,营养也流失的太多。不建议焯水冷冻。
能不能先把
排骨焯
完水后在放入
冷冻
室?
答:
先把排骨焯完水后再放入冷冻室是完全没有问题的
,但是最好是用保鲜袋来密封一下比较好
排骨
用
热水焯
过
之后
可以长期
冷冻保存
吗? 因为每次做菜只用一丁点_百 ...
答:
放凉后可以
冷冻
,只是时间不宜过长。 只是味道会差 首先,第一件事情,就是明确一个观点,我们为什么
焯水
?焯水的目的一般有三个:1. 去腥 2. 快速加热食材表面,达到去血水目的 3. 降低烹饪时间(由于大多数用在蔬菜上面,我们就不细致讨论了。)当然,本质上,我认为,去血水和去腥是一件事情,...
排骨焯水后
如何
储存
答:
排骨焯水后
,我们一定要无论是保鲜膜还是保鲜袋,还是保鲜盒一定要给它密封好,然后放入冰箱
冷冻储存
即可。焯过水的肉是可以冷冻的,但是冷冻之前我们一定要无论是保鲜膜还是保鲜袋还是保鲜盒一定要给它密封好,因为
冷冻之后
是非常容易流失水分的,如果说冷冻的时间过长,有的时候我们冻一块肉,会发现表面...
排骨
买回来,是否需要洗干净
再冰冻
起来?还是直接就放冰冻里?
答:
香味都不如
新鲜
肉或冷却肉,但
保存
期比较长。
排骨
解冻常用的有三种方法:1,如果是准备第二天用,就在晚上把冻排骨从
冷冻
室移到冷藏室自然解冻,原汁原味。2,如果时间允许就把冻排骨放在盆中自然化开或放在冷水中冲。3,时间很紧迫的情况下,就放在微波炉中直接用微波解冻,无奈的时候选择这种。
焯
过水
的排骨
可以
冷冻
吗
答:
焯
过水的排骨可以冷冻。焯过水的排骨经过冷冻后可以
保存
更久,一般能够保存5天。在冷冻之前将排骨密封好,可以延长保存时间至1-3个月。焯过水
的排骨冷冻
后,肉质会变得柴硬,口感也会变差,尽快食用。
排骨
长期
冷冻的保鲜
方法
答:
1冰箱
保鲜
如果只想
保存
一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以
了
,应该尽快食用,否则影响口感2冰箱
冷冻
如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻把排骨都分装成小;
新鲜的排骨
如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内
焯
烫一下,捞出用...
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