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新疆拉条子拌面的菜咋做好吃
拉条子拌面的菜
答:
拉条子拌面的菜
炒制拉条子的菜要选用肉质鲜嫩的羊肉,切成丁块。其它的蔬菜配料也一同切成小丁。花椒在食用油中加热后捞出,加入葱姜蒜爆香。土豆入锅炒至融化,加入辣椒稍微翻炒,然后倒入西红柿继续炒。倒入适量开水,汤汁滚开后放入白菜丁。最后增加酱油、盐调味,煮至浓稠即可。
拉条子拌面的菜怎么做
答:
1 用温水将盐化开与面粉混合,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒十分钟 2 将醒好的面团擀成半寸左右的片状,用刀切成长条 3 分别将每根长条搓成长蛇状,盘在容器里,均匀的抹上食油盖上盖子醒十五分钟 4 汤锅里加水烧开 5 炒锅里待油热炒菜 6 成品菜 7 面条醒好,拉出每一根 8 均匀的把...
新疆拌面菜怎么
炒
答:
1、羊肉切块或条备用。2、各色菜切好。3、干辣椒提前温水浸泡备用。4、葱切片(洋葱也可),泡发辣皮子剁碎,蒜拍碎备用。5、西红柿切丁,我用这种自制的西红柿酱,直接打开用。也可以放成品的西红柿酱,颜色红亮酸香。6、油热炒肉。7、肉炒变色加辣皮子碎,炒出红色和香味。8、加花椒粉炒匀。...
拉条子
应该拌什么素菜
答:
1、准备面粉 2、加凉水搅成絮状 3、揉成团,盖盖醒10分钟 4、分成两份,分别揉透揉匀再次盖盖醒15分钟。此时可炒菜。5、醒好的面团擀开后,正反两面抹油。6、切成长条 7、取一条面,两手往两边抻,拉长后扔进沸水锅中。8、全部拉完后,浇一点凉水,煮沸后捞出即可。9、炒好
的菜
放在面上,...
拉条子
配菜
做法
大全
答:
步骤 1.首先和面,水里加1g盐,缓缓倒入面粉中搅成雪花状。2.抓和成团就好,放置醒10分钟。第一次是不可能很光滑的。3.10分钟后再来揉,这回光滑多了,再醒30分钟。4.30分钟再来揉,并搓成长条,分割成若干小份,再将每一小份搓成小长条,放到抺油的盘中。5.依次做好全部,每一根面条都抺上...
新疆拌面菜怎么
炒?
答:
⑤: 汤汁起泡沸腾时,倒入辣椒丁、白菜丁翻炒均匀,加入少许酱油调好盐出味,继续翻炒,菜炒好了。出品图:这样一道麻辣鲜香、汤汁浓郁、营养美味、做法简单、老少皆宜的“
新疆拌面菜
”就做好了。——【内容总结之“你问我答”】——·1、为什么选用10公斤左右的羊肉?答:...选用10公斤左右的羊肉...
新疆拉条子
是什么及
怎么做好吃
新疆拉条子做法
答:
1、食材:羊肉200克,时令蔬菜500克,面粉350克,油适量,盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,西红柿2个,番茄酱50克。2、面粉按2:1的量加水,再加2克盐和成光滑均匀的面团,饧30分钟。3、先搓成粗条。4、在表面抹油搓成稍细的条,盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。5、鸡蛋炒成...
新疆拉条子的做法
步骤图,
新疆拉条子怎么做好吃
答:
主料面粉300克 牛肉250克 辅料 洋葱 1个 西红柿 3个 尖椒 2个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 番茄酱 适量 水 适量
新疆拉条子的做法
一、和面:普通面粉、盐、清水 1.准备一碗水,适当加盐,尝一下水略有咸味即可,不能太咸,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了面...
拉条子的做法
答:
因其制作的时候以
菜拌面
而得名成“
新疆拌面
”。
拉条子做法
拉条子制作方法一 制作食材 主料:北方白面,羊肉,皮芽孜(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角) 配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水 制作流程 1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要
好吃
点,而且吃起来很筋道。做...
新疆的拉条子怎么做
?
答:
新疆
人最爱喜欢吃过油拉条子,这也是
最好吃的拉条子做法
,大片大羊肉被过油了,里面还有过油木耳,青红辣椒块等的配菜,西红柿是必须有的额,在带点浓汤汁,倒在拉条子上,要吃两大盘子了,必须的加面哈。在新疆过油肉
拌面
是每个餐馆的招牌拌面(就是拉条子),可每个餐馆
的做法
都不太一样,在...
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