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排骨除了用面粉洗还有什么
排骨
去腥,不要只会焯水处理,学会3个妙招,排骨不腥鲜嫩可口
答:
用面粉抓洗排骨变干净后,明显感觉排骨清爽了许多,摸起来没有油腻感。三,
利用小苏打去污去腥
小苏打是一种碱性物质,它有很强的去污能力,不过又比食用碱温和许多,所以用小苏打清洁食材很不错,不仅可以清洗排骨,还可以洗水果、洗蔬菜,达到干净、无异味等效果。排骨切小段后,用水清洗两遍,去掉...
如何
清洗排骨
答:
我们清洗排骨时加入面粉,是因为面粉具有很好的粘附性,能将排骨表面的油脂吸附的干干净净。
加盐是为了起到消毒杀菌的作用
。
排骨
怎么
清洗
视频时间 00:29
排骨
怎么才能洗干净
视频时间 00:29
排骨
怎么样洗
视频时间 00:29
排骨
不用焯水,也不加
面粉洗
,照样能去除杂质
视频时间 02:04
排骨
怎样做好吃最嫩
答:
1、排骨表面有很多油污、杂质,看上去油乎乎的,用清水冲洗根本洗不干净,应该
用面粉
来洗。把排骨剁成小段,放入盆中,加入一大勺面粉,用手搓洗。面粉有很好的吸附性,能
洗掉排骨
表面的脏东西,变得特别清爽。2、
排骨有
很多血水,这是腥味的主要来源,很多人也会用水浸泡,但却用错了水。用清水是不...
用面粉洗
过的排骨还要焯水吗 怎样
清洗排骨
最干净
答:
1、也可以使用淘米水
清洗排骨
,先把剁好的排骨放入淘米水中,并加入适量的食盐,然后用手反复搓洗,最后用清水冲洗即可。2、如果只用清水冲洗,一般无法将排骨中的血水和其他脏东西清洗干净,
使用面粉
、食盐不仅可以将
排骨清洗
干净,还能去除腥味。3、不要使用温度过高的水清洗排骨,一般使用50度左右的温水...
家庭生活小妙招分享
答:
首先要把排骨放入淡盐水中浸泡20分钟,把里面的血水泡出去,然后再把
排骨用面粉
抓一下,再继续
清洗
干净,这样洗的排骨不用焯水,就能直接做,没有腥味,吃着更放心。 2、清洗猪肠子 大家都知道猪肠子里面脏东西特别多,清洗不干净,吃着味道特别重,而且也不卫生,那怎样清洗才干净呢?首先把猪肠子翻过来,还是用面粉反复的...
为啥我炖的
排骨
没
有
别人炖的香?
答:
还有
的人会
用面粉清洗
,面粉虽然有吸附作用,但是它更适合清洗猪大肠、猪肚这些猪内脏,洗排骨真的不合适,大家有用碱和面粉
清洗排骨
的习惯吗?炖排骨时,有人焯水,有人直接炖,大厨:都不对,教你正确做法,其实清洗排骨无需焯水也不用食用碱和面粉清洗,只需要加勺它,血水脏东西就乖乖跑出来了,...
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