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承包医院食堂需要注意什么
承包医院食堂要注意什么
答:
属于特殊用餐群体,
需要注意一下几方面:一:配餐
,配餐需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配,并且特别标明改套餐适用于什么样的病人,不适用于什么样的病人,给病人提供专业化的用餐引导;二:
配菜
:是指菜式的颜色搭配在营养的基础上提高颜色的鲜艳度及菜式新鲜度,以提高病人的用餐兴趣;三:禁止...
承包食堂需要
有
什么
资质
答:
3.3.3 必须加强对所雇人员的教育与管理,严禁在校内进行黄、赌、毒等非法活动
。3.3.4 承包经营者必须协助学校抓好计划生育工作,对违反计划生育的人员不得雇用。
我
要承包
一家
医院
的职工
食堂
怎样经营计划
答:
1、雇厨师、配菜、售卖员
。最好有自己人跟着,一是监督他们工作,而是控制好成本,避免兰妃 2、
买菜尽量自己人去买
,以上人员都得办理“健康证”,毕竟从是的是食品行业 3、
菜品不能太次
,具体和相关负责人沟通 基本就这些。
先干1-3个月,合适就做,不挣钱抓紧撤
!
医院食堂承包
方案
答:
1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净,台面无饭粒菜渣、无油污水渍,凳脚无积尘杂物,地面干净无油污
,开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。 2、餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网,风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。 3、每周2次大扫除,用清洁剂清洗台面、地面,...
医院食堂承包
方案
答:
二、医院食堂对外承包,
采取独立核算,自负盈亏的方式经营;承包经营期间严禁转租、转包;承包方服从医院的监控管理、检查
。三、医院协助承包方办理《卫生许可证》、从业人员《健康证》证件事宜。四、承包方供应的饭菜必须做到安全、卫生、营养;饭菜品种多样化,营养搭配合理化。如发生食物中毒,承包方承担所有...
医院食堂
的工作好干吗?
答:
医院食堂
的工作并不好干,因为食堂的工作量是非常大的,
需要
打饭,需要做菜,并且需要洗菜也是非常累的
承包医院食堂要注意什么
答:
卫生方面一定
要注意
!还有就是
医院
人多复杂注意搞好安防,有病人禁忌食物的,最好一个菜有两种口味。
医院食堂
招标可以选择哪几个人竞标吗
答:
以上材料不允许食堂从非定点供应商或低于要求标准进货。 3 其他管理要求
承包经营者必须文明守法
,自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理。
严格审查雇用人员
,所雇人员必须符合国家规定的用工条件,达到法定年龄,持有本人身份证、劳动就业证、流动人口暂住证、计划生育证及饮食从业人员的健康证...
医院食堂承包
的简单版协议书
答:
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就甲方
医院食堂承包
事宜共同协商,达成如下协议: 1、甲方提供厨房、餐厅及部分厨房设备,甲方医院食堂原有的设备清点列清单,提供乙方无偿使用,乙方应
注意
维护保养。本协议终止时
必须
原物返回。 2、乙方负责厨房设施的购置、装修及维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价...
承包食堂需要什么
证
答:
食堂承包
最重要的就是
要注意
餐饮洗涤与消毒的相关工作。
承包食堂需要什么
证一、食堂承包所需证件:1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。2、餐饮服务许可证。3、食品卫生安全管理员证。4、厨师等级证及人员健康证。二、承包食堂的资质:1、具备经营能力的公司或私人。2、拥有一定的经营管理信誉。3、...
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