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手工阿胶糕的做法流程
纯
手工阿胶糕的做法
答:
1、准备辅料:大枣,枸杞,黑芝麻,核桃,黄冰糖,黄酒。2、用黄酒泡制阿胶块
,至少要24小时以上,好阿胶是不用打粉的,直接泡制。3、经过24小时的黄酒浸泡,阿胶块会慢慢融化于黄酒。4、然后小火熬制,待阿胶融化后放冰糖。5、再继续小火熬制,出现液皮。6、再出现挂旗后,放余下入辅料,搅拌均...
手工
熬制
阿胶糕的做法
答:
1、
阿胶
500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,红枣500克,冰糖200克,黄酒1000克。2、阿胶粉碎;黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎。3、阿胶粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000克,拌匀。放入大锅,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,...
制作纯
手工阿胶糕
需要哪些材料和工具?
答:
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。三、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。四、用中火熬至完全融化。五、保持中火熬出如图样子。七、然后加入核桃和桂圆搅。八、接着加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀。九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。十、搅拌均匀后关火。十一、煮好的
阿胶糕
...
如何熬制
阿胶糕
?求步骤图。
答:
1、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时
,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
自己
做的阿胶糕
保质期一般是多久
答:
阿胶糕制作方法:在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶
,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,...
阿胶糕
自己怎么
做
呢?
答:
阿胶糕方法
如下:准备材料:阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
阿胶糕
怎么熬制
答:
阿胶糕的
熬制
方法
如下:主料:阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克。辅料:冰糖150克。1、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。3、启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话,药店有那种磨粉的机器,...
纯
手工阿胶糕的制作方法
是什吗,怎么加盟做微商
答:
纯
手工阿胶糕的做法
一.准备工作:1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲,咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅,但是不可以用铝锅或铁锅,切记!2、黑芝麻先炒熟,核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。3、阿胶块、冰糖事先打成粉,如果没有打粉机,可以先用布将阿胶块包起来,用刀背...
纯
手工阿胶糕
怎么熬制窍门
答:
纯
手工阿胶糕
熬制的窍门是把黄酒倒入锅中,开大火煮沸然后小火依次放入阿胶粉,待搅拌均匀之后放入准备的红枣等材料,最后放入打碎的冰糖粉继续搅拌,直至熬制的浓度非常高的时候就可以关火了。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的...
在家自己怎么
做阿胶糕
答:
4、大约1小时左右,见锅中阿胶变稠、冒气泡,用铲子挑起阿胶浆自然滑落,阿胶成瀑布状(也称挂旗),将准备好的原料(核桃仁、黑芝麻、大枣)倒入锅中迅速搅拌,匀后倒入准备好的盘子里压平。 5、自然风干,大约需要2天时间,就可以取出切片了,真空包装。 问题七:我家自己
做的
纯
手工
零添加剂
阿胶糕
,怎么样才有更好的...
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