55问答网
所有问题
当前搜索:
怎样炖鱼头豆腐汤不腥还好吃
鱼头豆腐汤怎么
做
不腥
答:
1. 准备好新鲜的鱼头,清洗干净后切块。将豆腐切成块状,用热水焯水去除豆腥味
。2. 锅中加油烧热,放入鱼头和生姜煎至两面金黄,然后加入料酒去腥。3. 加入足够的开水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖。4. 慢炖过程中,可加入适量的菌菇、大葱等提鲜食材。炖煮时间约30分钟,直至汤白如奶。5....
鱼头豆腐汤
要
怎么煮
才
好吃
?
答:
1:
鱼头
洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩
豆腐
切成�0�1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。2:煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约�0�6分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足...
怎样炖鱼头豆腐汤不腥还好吃
答:
第1步、
鱼头
洗净切成小块。第2步、姜蒜干辣椒切如。第3步、
豆腐
切小块。第4步、热油锅下鱼头稍煎一下。第5步、下姜蒜干辣椒、料酒。第6步、加入开水
煮
开。第7步、放入豆腐、盐,盖盖煮十五分钟左右。第8步、煮至汤汁变奶白色,豆腐浮起加点胡椒粉。第9步、鸡精、葱花出锅。
怎样
烹饪才能让
鱼头豆腐汤
口感更加鲜美?
答:
加水:加入足够的清水,水量要能没过鱼头,大火烧开后转小火慢炖,这样可以充分提取鱼头的鲜味
。加豆腐:待鱼头炖至半熟时,加入切好的豆腐块,轻轻推动锅子让豆腐均匀受热,避免破碎。调味:根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉等调味料,调整汤的味道。勾芡:如果喜欢汤汁浓稠,可以用水淀...
鱼头豆腐汤
的做法是
怎样
的?
答:
步骤七:勾芡
。将适量的淀粉与水混合均匀,慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,使汤汁变得浓稠。步骤八:出锅。最后撒上葱花,煮沸后即可关火,一道美味的鱼头豆腐汤就完成了。这道鱼头豆腐汤的做法虽然看起来有些复杂,但其实只要掌握了步骤,做起来并不难。而且这道菜的营养价值非常高,鱼头富含蛋白质和多种...
如何
烧
鱼头豆腐汤好吃
答:
鱼头豆腐汤
的做法步骤 1. 鱼头去鳞去腮,清洗干净。2. 豆腐用清水冲一下,切成小块。3. 锅放清水烧开,水开后下入豆腐块
煮
一下,去掉豆腥味,然后用笊篱捞出放盘子里备用。4. 鱼头用刀劈开,冲净血沫。5. 锅放少许油,油热后放葱段和姜片煸出香味。6. 放入鱼头,一面煎至变色以后翻面将...
鱼头豆腐汤怎样
去腥味
答:
2、浸泡鱼头:把去鱼鳃的鱼头洗净后,放在清水里泡一段时间,在水里加盐去
腥
效果更好;3、腌制鱼头:把鱼头用米酒、红葡萄酒或牛奶腌一下有不错的去腥味效果;4、煎鱼头:
鱼头炖
汤之前先经过煎制,不仅是让鱼头汤发白的关键,同时也是去腥味的关键步骤;5、
炖鱼头汤
:加生姜片去腥味,出锅前再滴...
鱼头豆腐汤怎样
制作没有腥味?
答:
当
鱼头炖
至八成熟时,加入切好的豆腐块,继续
炖煮
。豆腐要选择嫩豆腐,因为嫩豆腐口感细腻,能更好地吸收汤汁的味道。在炖煮的过程中,可以适当加入一些盐和鸡精调味。最后,当鱼头和豆腐都煮熟后,撒上葱花,淋上热油,就可以出锅了。这样制作出来的
鱼头豆腐汤
,鲜美无
腥
,营养丰富。总的来说,制作...
鱼头豆腐汤怎么煮好吃
答:
增加去
腥
效果和香味。8. 加入热水(需提前准备),撇除浮沫,加入姜片,煮开后转中小火煮10分钟左右。9. 倒入老豆腐和木耳或香菇,继续
炖煮
,因老豆腐比南
豆腐煮
制时间长。10.
鱼头炖
透后,根据口味加入适量食盐、胡椒粉和白糖,煮一分钟。11. 最后,将
鱼头豆腐汤
装盆,撒上香菜点缀即可。
怎样
能使
鱼头豆腐汤
的口感更好?
答:
处理
鱼头
:鱼头需要彻底清洗干净,去除腥味。可以用料酒、姜片和葱段腌制一下,去
腥
增香。在烹饪前,将鱼头煎至两面金黄,这样可以使汤底更加浓郁。汤底:用猪骨或者鸡骨熬制高汤作为汤底,比普通清水
煮
出来的汤更加鲜美。在煮汤的过程中,加入少量的料酒、姜片和葱段,可以去除骨头的腥味,增加汤底的香味...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鱼头豆腐汤怎么做又浓又白
鱼头炖豆腐汤的做法窍门
鱼头豆腐最忌三种调料
鱼头豆腐汤
怎样做鱼头豆腐汤好喝
鱼头豆腐冬瓜汤最忌三种调料
清炖鱼头汤的正确做法
如何煮鱼头豆腐汤好喝
浙江鱼头豆腐汤的做法