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怎样做一名优秀的餐饮服务员
怎样
才能做好
餐饮服务
答:
1、善于言谈
。餐厅服务员,是一种直接的对客服务,所以他们必须是那种
热情
好客且性格外向的人,这样才能够做到很好地推销餐厅的菜品,达到收入的最大化。而在客房部,这方面的要求就会低一些。2、
勤快
。在餐厅领班的带领下,做好摆台及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生。3、
认真
。做好开餐前的准备工作,...
怎样做
好
餐饮服务员
的工作?怎样才得到上级的欣赏?
答:
怎样才能做好一名餐厅服务员呢?
第一、懂得微笑,善于微笑
。在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。第二、
勤快
。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。第三、
热情
。人可以无激情,但必须...
做
餐厅服务员
需要具备什么样的能力?
答:
1、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。二、交际能力 凡是做餐饮的地方都是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事...
如何做
好
一名餐厅服务员
答:
5、应变能力
在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。6、
主人翁意识
工作,实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的.角度和位置上去...
对
餐饮服务
的有什么认识?
怎样做一个优秀服务人员
答:
一、思想素质
良好的思想素质是做好服务工作的基础。对餐厅服务人员思想素质的具体要求是: (一)
树立正确的服务观念
从事餐饮服务的工作人员必须充分认识餐饮服务工作的价值,热爱自己的专业,有意识地培养自己对餐厅服务的浓厚兴趣,不断努力学习,奋发向上,尽忠职守,开拓创新;以主人的身份,始终如一、...
做一个优秀的服务员
应具备哪些素质
答:
做一个优秀的
服务员应具备哪些素质1 1、端庄大方的气质,整齐清洁的仪表
餐厅服务员
的外在形象很重要。服务员不要求长得多么漂亮,但气质端庄大方很重要。这种气质来源于对服务工作的热爱和自信,能给顾客带来赏心悦目的感觉。服务员在工作时表现于外的形象不仅代表个人特质,更代表餐厅的印象。整齐...
如何做
好
一名餐饮服务员
答:
一、
如何
学会轻松自如地应付客人 1、
服务员
是永远的微笑者;2、对待熟客要有礼并矜重;3、要在客人最需要的时候出现;4、永远不要让客人感到难堪(换位思考)。二、如何克服服务障碍 1、克服性格障碍 老好人 : 说话温柔 ;忌高声快语 性格猜疑:不容易相信人;忌说话没有礼貌,模棱两可 性格傲慢...
怎样
当好
一名餐厅服务员
答:
工作中
认真
按照“八字服务基本要求”和“五声十一字”严格要求自己,争取做一名优秀餐厅服务员。(一)主动其基本要求:主动当好宾客参谋主动服务,遵守程序主动满足宾客用餐的特殊需求(二)
热情
其基本要求:1、生人熟人一样热情2、本地人外地人一样热情3、内宾外宾一样热情(三)耐心1、解答问题要耐心2、化解矛盾要耐心3...
做一个优秀的服务员
应具备什么条件
答:
6、刻苦学习业务技术,不断提高服务质量。每个人都必须在自己的工作范围内,刻苦钻研学习,练好基本功,
做一名
最佳的服务员。作为
一个优秀的服务员
,其本质不仅仅是一个服务员,更是一个推销员 1、
如何
推销:为什么要向客人建议或推销
餐饮
.可以帮助客人作出决定.节省时间,比较有效率,争取主动,增加收入.了...
做为
餐饮服务员
应具备哪些素质和能力
答:
1、仪容仪表:指容貌、姿态、神情等端正庄重,这是报务人员应具备的第一素质。2、面部表情:面部是思想的荧光屏,报
务员
要学会察言观色,才能更好地了解客人的要求。3、个人卫生:是向客人提供优质报务的基础的前提,是文明的标志,关系到员工素质问题。4、举止风度:风度是
一个
人气质、阅历和教养的集...
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