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怎么制作山楂糕的配方窍门
山楂糕的制作
方法
答:
1、山楂倒入清水。2、撒入适量的盐
。3、浸泡二十分钟清洗干净。4、山楂去蒂,对半切开。5、将刀插入山楂,核中转一下,剔除山楂核。6、将切好的山楂泡入淡盐水,防止氧化。7、山楂、冰糖倒入锅中,水没过食材。8、开大火,用铲子辅助搅拌。9、水开、冰糖化、山楂变软,关火。10、倒入搅拌机中打...
怎样制作山楂糕
?
答:
第一种方法:原料配方 山楂1000克 白糖800克 琼脂3克 冷水3升制作方法
1.将九成熟的山楂洗净、去核。2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时
,备用。3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。4.用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30...
山楂糕怎么做
?
答:
一、山楂加少许面粉揉搓清洗,面粉可以吸附掉表面的脏东西,多淘洗几遍彻底清洗干净 二、将山楂去蒂去核
,这是个耗时耗力的大工程,将两头的蒂去掉,将山楂拦腰切开,这样去掉核比较容易。将清理好的山楂加入锅中,加入适量清水开始煮山楂。三、将山楂煮至软烂,用勺子很容易捣碎的状态就可以了 四、...
山楂糕怎么制作的
全过程
答:
山楂糕怎么制作的
全过程如下:步骤一、首先将买回来的山楂先清洗一遍(一定要选用新鲜的山楂,这样做出来口感会更好),然后加盐水浸泡十分钟(这一步是为了去除山楂脏物),然后把山楂捞出来,去除两头,然后把切好的山楂,再次放入盐水中(这样是为了山楂氧化变黑)步骤二、然后把山楂放入锅中,加入两勺...
在家
如何自制
纯天然无添加的
山楂糕
?
答:
把做好的山楂泥放在冰箱里面冷藏1晚上之后就可以成型了,然后根据自己的喜好切成小方块或者是小长条都可以
。这样山楂糕就做好了,大家可以直接食用,也可以在上面撒上一层粗一点的砂糖之后再食用,吃不完密封保存起来就可以了。小贴士:挖出山楂果蒂和山楂核的时候使用硬一点的小钢勺会更好一些,而且也不...
山楂糕怎么制作
?
答:
清水400克 一、
山楂
洗净去核、切开。二、山楂、白糖放入锅中,加入清水小火煮。三、煮至山楂变软时,放入麦芽糖继续煮。四、一直煮到山楂软烂,用搅拌棒打碎。五、细腻的程度如图。六、山楂泥放入平底锅中,小火炒,尽力炒到较干的状态。七、装入容器中彻底放凉。八、取出切条即可食用。
山楂怎么制作
成
山楂糕
?
视频时间 01:42
山楂糕如何做
,保证一会儿就凝固,味道纯正呢?
答:
第一步买回来的山楂一定要清理干净,最好是在清水中10分钟,去一下可能有的农残 第二步除掉山楂核和两端根蒂,白糖和
山楂的
比例是1:5,水量以刚想吞没山楂为标准中猛火煮,直至山楂显著变松,大约需要5分钟用破壁机或其他能够粉碎的设备将蒸好的山楂连着山楂水这一步必须一点点的小细心哦!第三步...
山楂糕怎么
熬
视频时间 01:42
山楂糕制作
方法
答:
1、首先
山楂
加水,盐浸泡20分钟洗净去蒂去核,然后放入山楂泡入淡盐水,防止氧化。2、然后山楂,冰糖倒入锅中,加水,没过即可,开大火搅拌至水开,冰糖化,山楂变软即可。3、最后打碎倒入锅中,加白糖煮开后不停搅动,熬至粘稠即可,加入底部抹油玻璃碗,排气冷藏一天即可。
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