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怎么做咸鱼
咸鱼
的做法
答:
1、蒸。
咸鱼
切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。2、煎。咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可。剩下的咸鱼,可...
咸鱼怎么做
答:
1、 黄花鱼刮净鱼鳞,去鳃,从背脊处至头部切开(不可切断)成碟形,取出内脏,用清水冲洗干净(以免影响口感和色泽)。2、 取一不锈钢盆,在其底撒一层粗盐(不宜用精盐),然后整齐地将洗净的鱼摆上一行,盖上一层盐,再摆上一行鱼,直至用粗盐将盆填满,封上保鲜膜或锡纸放入冰箱,如没有冰箱...
怎么做咸鱼
?
答:
操作步骤:1、将抠出内脏的鱼放在盆中,千万不要洗。2、撒上适量的盐开始抹。3、抹完一面翻转继续抹另一面。4、将鱼全部均匀地抹上盐后静置两个小时,让盐分浸入鱼肉中。5、两小时后用清水冲去鱼身表面上的盐。6、放在太阳下通风处晾晒,天气好半天就可以晒干水分。7、晒至表面发硬就可以了。...
咸鱼
的做法
答:
1、
咸鱼
用清水洗净,葱切丝,姜切丝备用。2、辣椒切小段,在咸鱼身上切几刀,不要把咸鱼切断。3、在每条咸鱼肚中放几丝葱丝和姜丝。4、把咸鱼摆盘。5、铺上姜丝和葱丝。6、铺上切好的辣椒。7、倒入适量料酒。8、倒入适量食用油(不要用豆油,豆油的油味太重,会影响咸鱼的鲜味)。9、最后加...
怎样
做咸鱼
答:
第一种
咸鱼
做法:炸咸鱼。所用食材:咸鱼一条,食用油适量,辣椒粉,孜然粒少许,不喜欢吃辣椒与孜然的,可以不放。做法:1.经过腌制晾晒后的咸鱼,它的味道是非常咸的,所以我们第一步先将咸鱼切成适合的块儿状,然后用冷水浸泡一个小时。2.咸鱼浸泡完成以后,它的表面会有很多的黏液和不干净的杂质...
自制咸鱼的做法步骤图,自制
咸鱼怎么做
好吃
答:
刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3 扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。4 用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了。5 用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒。6 晒4至5天至...
家常
咸鱼
的做法
答:
步骤 1.准备好所有的食材。2.
咸鱼
切块用清水浸泡1-2个小时,花生米也用清水浸泡。3.炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒。4.倒入泡过的咸鱼快。5.加入白酒炒香。6.稍微煎至片刻。7.再加入酱油。8.炒至咸鱼上色。9.加入适量的清水和白糖。10.加入花生米。11.大火煮开撇去浮沫。12.然后倒入砂锅。13....
咸鱼怎么做
不干硬还不太咸
答:
把洗干净的
咸鱼
干放入白酒中浸泡大约2到3个小时,可以有效的去掉一部分咸鱼的咸味。而且因为有酒精的缘故,烹饪后的咸鱼会特别的香,味道非常的好。三、醋水浸泡 取一个干净的盆,或者是大碗。把洗干净的咸鱼干放入其中,让倒入一些温水。温水要能够没过咸鱼,再放入2到3勺的醋,静置泡3—4个小时,...
咸鱼怎么做
好吃大全 咸鱼的烹饪方法
答:
1、香煎
咸鱼
原料:红杉咸鱼2条、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。做法:咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末(咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短)。锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎。用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,...
咸鱼
想要做好吃,应当要怎样操作?
答:
【方式流程】1.
咸鱼
在清炖前,用洗米水泡大半天。2.将泡好的咸鱼剁碎块状。3.锅中放入油,冷油炒香蒜段,鱼块装进去稍煎。4.再添加适量的米酒,放入干辣椒。5.在鱼熟的情况下添加蒜叶煸炒两下就可以。清蒸咸鱼食材:咸鱼750克,油.姜.蒜.小红辣椒各适量。【方式流程】1.咸鱼提早进浸泡。2....
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