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广西腌黄瓜好吃又简单
广西腌黄瓜
怎么做才
好吃
广西腌黄瓜的制作方法
答:
1、备好要腌制的
黄瓜
。2、黄瓜清洗干净,并将头部去掉,用小刀在黄瓜上划几刀,不要划断。3、然后把黄瓜放入微开的水中烫一下,用筷子翻一下,使黄瓜受热均匀,大约三分钟,用手捏一下,黄瓜变色,稍微变软即可捞出。4、烫好的黄瓜用网袋或者布袋全部装好,把袋子口扭紧,放到干净的地板上,上面...
广西
咸菜的做法大全
答:
腌黄瓜
8000克,干辣椒80克,白糖30克,面酱4000克。 1、将腌黄瓜用清水洗一下,切成厚3厘米的方形片,用水浸泡1小时,中间换2次水,捞出控干,装进布袋投入面酱中浸泡,每天翻动2-3次; 2、酱制6-7天后,开袋倒出黄瓜片,控干咸汁,拌入干辣椒丝和白糖,3天后黄瓜片表皮干亮即成。 1、要注意布袋内外的清洁,特别...
黄瓜
怎么
腌
才
好吃
些?
视频时间 00:57
黄瓜
怎样腌制
好吃
答:
黄瓜
的腌制方法如下:1、黄瓜洗净,把头尾去掉,从中间切开,用勺子把黄瓜种子挖出来,放到太阳底下晒干水分。2、在锅中把水烧开,放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。3、把黄瓜装入罐中,倒入晾凉后的水即可。
黄瓜皮的腌制方法
广西黄瓜
皮制作过程
答:
5、然后将盖子盖起来,在压上一块大石头,几天过后,就可以将这些
腌黄瓜
拿出来了,我们可以看到这些腌黄瓜都变了颜色。6、将坛子中的腌黄瓜拿出来晾晒,等到晾晒好了,就可以继续放入坛中,加入一些其他的调味料,等到需要吃的时候,就可以拿出来吃了,吃起来的口感特别的清脆,非常的
美味
,腌黄瓜的...
腌
咸
黄瓜
怎么腌才能又脆
又好吃
答:
味精 1两 姜、蒜、白糖 各3两
腌
咸
黄瓜
的做法 黄瓜、油椒清水洗干净,根据黄瓜的大小切成4到5段,再把每段顺着切成4至6瓣,油椒把籽取出扔掉,用手掰成一块块的,姜切丝蒜切片备用。切好的黄瓜油椒放在一个空盆里用盐搅拌均匀,准备块重石头压上24小时,压出的水倒掉,尽量压干一些,...
腌制
黄瓜
咸菜怎么
腌好吃
答:
黄瓜
咸菜
腌
的方法如下:1、黄瓜去瓤,切小块,加入食盐,搅拌均匀,静置2小时。2、将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中。3、蒜切末,姜切片,放入黄瓜中,加调料,搅拌均匀,装入蜜罐即可食用。
腌制的特色菜
答:
1、
黄瓜
洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条 2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分 3、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量 4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒
腌
至冰糖融化 5、将腌制后的黄瓜控一...
怎么
腌黄瓜
配方
答:
8.油冷却后,倒入
黄瓜
盆中。用油黄瓜抹平就行了。9.密封起来,过一两天就可以吃了。咸咸的还带点甜味,又脆
又好吃
。技巧 1.腌制过程中不要接触生水。姜和蒜在切之前也要晒干。2.黄瓜必须被晒成褐色,直到被盐
腌
出来。加水腌制黄瓜使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞...
怎样
腌黄瓜又
脆
又好吃
?
答:
1、
黄瓜
清洗干净,切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。4、香料备用。5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。6、把
腌
出的黄瓜汁滤出去掉。7、炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下。8、炸至生姜、...
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