55问答网
所有问题
当前搜索:
广式香肠的做法
广味
香肠的
家常吃法
答:
广式香肠的家常做法多种多样,
以下是一些受欢迎的方法:1. 蒸广式香肠:将香肠切片,放入蒸锅中,蒸约10至15分钟
。这样处理的香肠不仅油脂减少,使得肉质更加鲜嫩多汁,而且保留了其原有的风味和口感。2. 煮广式香肠:将香肠放入沸水中,加入几片姜或一些葱段以去腥,煮沸后转小火慢煮20至30分钟。...
自制
广式香肠
配料是怎样的?
答:
自制
广式香肠
配料如下:主料:猪肉500克、蛋清一个、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、食用油适量。调料:糖适量、盐适量。
做法
步骤:1、首先需要做的是将适量猪肉洗净后切成小块后再剁成肉泥。2、然后在适量肉泥中加入适量蛋清。3、再然后加入适量盐搅拌均匀。4、之后再加入其它的适量调味料。5、再之...
我想做10斤猪肉的甜味
广式
腊肠,具体制作方法是什么?
答:
步骤:1、首先将猪肉适量、糖适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量放到厨师机里,搅拌5分钟。2、然后往淀粉里加水,把粉面调成面糊 3、再然后就如图所示。4、之后加入红曲米粉拌匀。5、再之后搅拌好的肉。6、紧接着加入淀粉汁,用厨师机搅拌5分钟。7、然后加入蛋清搅拌15分...
广式香肠的做法
答:
光是
香肠的做法
如下:首先需要准备的材料有:猪腿肉(5kg)、食盐(100g)、白糖(260g)、浓香型高度白酒(250ml)、红曲粉(30g)、生抽(50ml)、盐渍羊肠衣 1、准备好新鲜猪肉,洗净;肥肉分别切筷子粗细丝。2、加入盐。3、加入白糖。4、加入红曲粉、生抽、高度白酒,充分拌匀,腌制至少1小时。5...
广式香肠
配方
的做法
答:
正宗
广式香肠的做法
与配料:用料:猪肉10斤盐100克冰糖200克高度白酒180克鸡精10克白胡椒粉10克棉绳适量矿泉水瓶1个做法步骤:1、猪肉洗净沥干水分,去猪皮。2、猪肉用刀切成薄片,也可以切成细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备腌制广式香肠的调料:冰糖粉200克,盐100克、高度白酒180克、鸡精10...
做广味
香肠
用什么配料好?
答:
1、猪肉洗净沥干水分,去猪皮。2、猪肉用刀切成薄片,也可以切成细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备腌制
广式香肠的
调料:冰糖粉200克,盐100克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、猪小肠600克。5、将100克盐、200克冰糖粉、180克高度白酒、10克鸡精、10克白胡椒粉放入猪肉中搅拌均匀...
广东腊肠制作方法是什么?
答:
广式香肠的做法
流程:选肉、泡水、绞肉、切肉、拌料、灌肠、打针、扎草结绳、洗涤、烘焙、剪肠、挑拣、包装。传统的广式腊肠加工工艺多为家庭作坊式生产,劳动强度大,生产过程的控制多凭经验,腊肠灌制结束后即放置在自然环境中干制,受外界环境条件影响较大,完全看天生产,遇到阴雨连绵的天气只能停产...
广式
腊肠怎么做好吃又简单窍门
答:
广东腊肠的简单
做法
1、准备材料 2、腊肠切片,青椒切块,洋葱切圈,姜蒜切碎 3、热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味。4、加入腊肠翻炒一分钟 5、加入青椒、洋葱炒至断生。广东腊肠是什么味道 多半的
广式
腊肠的味道都是偏甜的。肥瘦相间,瘦肉较多,淡淡的白酒香气可以切片焯水至半熟,减少甜味;和荷兰豆...
广式香肠
配方
的做法
答:
1用盐搓洗几遍肠衣后,放在清水里面浸泡半小时到一小时。2、将姜切成一块块的然后放入到料理机打碎。3、再用纱布将汁滤出来备用。4、白糖80克 , 盐40克 ,高度白酒80克 ,姜汁50克 ,红曲粉18克备好。5、将制肉洗净控水,然后切碎或者用绞肉机搅碎放在不锈钢大盆里。6、将所有调味配料全部...
正宗广味
香肠
配方
答:
做法
步骤:1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥 2、肉泥中加入蛋清 3、加入盐搅拌均匀 4、再加入其它的调味料 5、所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时 6、买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着 7、肠衣的另一口绑上麻绳,另一开口套在矿泉水瓶口 8、肉泥装入裱花袋中,慢慢挤入到肠衣中。 装满肉泥后扎绳...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广式香肠的最佳吃法
广味香肠怎么做好吃又简单
广式肉肠的做法与配料大全
甜香肠怎么做好吃又简单
广味香肠最简单三个步骤
广味香肠最正宗配料表
广式香肠怎么做好吃
18种肉丝的做法
广味香肠的做法大全