55问答网
所有问题
当前搜索:
广东经典菜式
广东
特色美食排行榜前十名
答:
盐焗鸡是广东的一款名菜
。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品,主要原料有客家嫩鸡等,这道菜皮软肉嫩,香浓美味。盐焗鸡流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡和盐等,口味咸。8、
白切鸡
白切鸡是传统名菜,也是广东地区的代表菜,创于清代...
广东
人爱吃的10大“另类粤菜”是什么?
答:
4、护国菜
护国菜是一道广东潮汕地区的特色传统特色菜式,属于粤菜中的潮菜,此菜是潮州汤菜中之上品,但用油较重,上席时汤里仍是滚烫的,因有一封油质封面,故不见热气升腾。相传在公元1278年,宋朝最后一个皇帝――赵昺逃到潮州,寄宿在一座深山古庙里,庙中僧人听说是宋朝的皇帝,对他十分恭敬,...
广东
最出名的十大名菜是什么?
答:
2、烤乳猪
。烤乳猪是广东的特色小吃之一,也是满汉全席中的菜肴之一。3、
糖醋咕噜肉
。糖醋咕噜肉的味道十分鲜美,因此,受到了国内外广大人士的喜爱。6、
清蒸河蟹
。采用经典的烹饪方法所制作而成。7、
酿豆腐
。它是客家人的传统菜式之一。8、
脆皮乳鸽
。它是一道传统名菜,属于粤菜系。9、
挂炉烧鹅
。是广...
粤菜十大
经典
名菜
答:
作为粤菜的经典名菜,
白切鸡
在广东人心中有着特殊的地位。 2.广式烧鹅 广式烧鹅是广东当地的一道经典烧烤类名菜,以金红油亮的外观和香浓、皮脆肉嫩的独特口感而闻名。它是以当地散养的鹅为主要原材料,经过特殊的调料腌制之后,再经过烧烤而成。烧鹅经过炭火烤制,外酥内嫩,色香味俱佳。它独特的烤制工艺和鲜美的...
广东
的
经典
美食有什么
答:
3、广式烧填鸭:用长鱼盘盛装
,造型美观大方,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香。4、
咸蛋蒸肉饼
:鸭蛋经盐腌制,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜肴。5、 百花鱼:鱼肚软骨洁白,味道清淡鲜嫩,圆盘盛装典雅,宴客美观大方。6、 海棠冬菇:颜色精制,鲜嫩清香,营养...
十道
经典
粤菜,品味
广东
美食文化
答:
文昌鸡是岭南名菜之一,制作难度大,动手项目较多,但若能掌握住整个流程,并保证每一步骤都经过精心打理,那就可以得到色泽深红的鸡肉,口感鲜美、嫩滑。它的浓厚口感使得
菜式
的范围进一步被扩大,不再局限于广州以及周边地区可以轻松品尝到这种美味的佳肴。第八道:拔丝芋头 拔丝芋头是
广东
传统甜点之一,...
粤
菜菜
谱名称大全
答:
粤菜菜谱名称大全2 粤菜经典之白切贵妃鸡 特点:著名的粤式菜肴。以贵妃鸡为原料,肉质鲜美,制作方法特别,蘸酱食用即可。
潮州卤水拼盘
潮州菜的最突出特点,是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡,鲜而不腥,郁而不腻。这次提到的卤水拼盘虽...
粤菜最著名八大代表菜
答:
瑶柱花菇扒上汤是一道兼具清淡和鲜香味的海味
菜
,它选用了瑶柱干、花菇、竹荪等材料,加适量盐、葱、姜等香料调味,炖制出汤汁,这样的佐料搭配,凸显了鲜味和芳香。7.虫草花走地鸡煲 虫草花走地鸡煲是一道粤式特色菜,目前比较受欢迎,食材上使用了当季鲜活的土鸡、新鲜的虫草花,搭配上蘑菇、黑木耳...
广东
人爱吃的菜谱大全
答:
1. 叉烧饭:叉烧饭是
广东
饮食名片之一,是将腌制好的瘦肉采用特定的火候烧烤而成,口感鲜嫩,香味浓郁,再和米饭搭配食用,是广东人最爱的快餐品。2. 粥类:广东人热爱煮粥,可谓千滋百味,无论清淡或是浓稠均匀,如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、虾米瘦肉粥等都是传统美食之一。3. 点心:粤式点心在中国以及...
“老广的味道”,
广东
人爱吃的10道粤菜,网友:不愧属于四大菜系
答:
白切鸡
,又叫白斩鸡,菜名里着重体现的,是鸡的做法。其实在我国南方很多地区的特色菜中,都有白切鸡这道菜,只是广东地区的白切鸡相对要更出名一些。广东白切鸡用的鸡,多为三黄鸡或清平鸡,肉质滑嫩可口。在烹制白切鸡时,要将整只鸡下入锅中煮至刚刚断生为佳,过程中不加任何调料。待食用时,会斩成...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
经典粤菜50款
广东20道名菜介绍
十道经典粤菜
粤菜的十大代表菜
广东菜图片高清大图
广东最常吃的家常菜
广东人常吃的菜
广东什么菜好吃
广东经典汤