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广东猪脚饭的做法
隆江
猪脚饭做法
及配方
答:
首先猪脚要选用没有骚味的,买回家用火枪烧后用小刀刮去外面那层黑黑的,然后煮一锅开水
,把洗好的猪脚放进去煮大约十分钟,捞起放冷水洗净,这时检查猪脚皮上有没有发黑的地方,有就用小刀刮掉,洗好再捞起,控干水,就可以下卤锅了,下锅后猛火煮半个小时,再转小火煮三个小时,煮好后加入玫瑰露酒,盖上盖,熄火,...
猪脚饭
怎么做?
答:
用料 猪肘 1只 鸡蛋 2个 酱油 1勺 蔬菜 2颗 家庭版
猪脚饭的做法
啊~张嘴 看这个饭它诱人不诱人 请点击输入图片描述 食材合急 请点击输入图片描述 猪肘清理干净 下锅煮20分钟 请点击输入图片描述 锅中下入冰糖 熬糖色 下去葱 姜 八角 香料。加开水 老抽 耗油 熬汤。水开后下入猪...
隆江
猪脚饭的
家常
做法
是什么?
答:
准备猪脚,将猪脚洗净,剁成块状,用开水焯水去除血水和杂质
。锅中加入适量清水,放入焯好水的猪脚,加入老姜、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮。在猪脚炖煮的过程中,准备调料。将老抽、生抽、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖和适量的盐混合均匀。猪脚炖至肉质开始变软时,加入调好的调料包,...
猪脚饭
怎么做?
答:
猪脚
400克 小番茄 2两 米饭 400克 姜片 少许 酱油 30克 糖 适量 花椒 适量 八角 适量 生粉 适量 准备材料:猪脚切块,生姜切片,蒜瓣掰干净不用拍碎。请点击输入图片描述 在砂锅里,加入适量水,小火预热。另一灶起锅下油,入姜蒜爆香,然后下猪脚,炒至变色。请点击输入图片描述 放入适量甜醋...
深圳
猪脚饭的
正宗
做法
是什么?
答:
深圳猪脚饭是一道具有
广东
特色的传统美食,以猪脚和米饭为主要食材,口感鲜美、营养丰富。正宗的深圳
猪脚饭做法
如下:所需材料:猪脚1只(约1000克)米饭适量 生姜几片 葱段适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 八角几颗 香叶几片 盐适量 水适量 步骤:准备猪脚,将猪脚洗净,剁成适当大小的块,...
猪脚饭
隆江最正宗
的做法
答:
猪脚饭
隆江最正宗
的做法
如下:主料:猪蹄3只。辅料:葱1/2根、姜4片、花椒40粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块、小茴香30粒、糖40克、盐10克、生抽4勺、酱油4勺、老抽1勺、料酒3勺、青菜适量。1、猪蹄剁成小块,焯水洗净,拔掉猪皮上残留的猪毛。2、锅里倒一点油,油开了转小火放入糖,全程小...
求隆江
猪脚饭的做法
及配料
答:
隆江
猪脚饭
- 传统
做法
用火机将买来的猪手全部烧过,用铁丝清洗,切成合适大小如果时间充足就不切整个下,放入沙锅,加如生抽,适量老抽(上色),用个料包装入香料,八角,草果,桂皮,陈皮,香叶。香料不能太多,适量即可,加入少许清水。水开了之后在转入小火慢烧,隔一段时间后在翻一翻以防粘锅。
求隆江
猪脚饭的做法
及配料
答:
步骤1:购买一些
猪脚
,把猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分。步骤2:准备一些调料有八角,小葱,冰糖,生姜,红腐乳等。步骤3:先把猪蹄冷水下锅,加入葱和一半的姜片焯水后捞起 步骤4:红腐乳压碎后和生抽,老抽倒一起,然后搅拌均匀。步骤5:锅内倒入10克油下入葱姜八角爆出香味。步骤6:再把猪脚倒入...
猪脚饭
正宗配方
的做法
答:
1、第一步把准备好的
猪脚
浸泡4小时。2、然后把猪蹄放入锅中焯水,捞出放一旁备用。3、红腐乳和生抽,老抽放一起拌匀。4、锅内放油加热,放入葱姜八角,翻炒几下。5、倒入猪脚,料酒,酱汁,冰糖翻炒均匀。6、然后倒入开水,全部加入高压锅内,压半小时。7、西兰花切小朵洗净,放水中焯水捞出。8...
广州好吃的
猪脚饭
怎么做
答:
猪脚饭做法
如下:材料:猪脚1200公克,蒜仁5颗,姜片3片,青葱2枝,八角1粒,水1300㏄,酱油250㏄,盐少许,冰糖1大匙 做法:1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。2.于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱...
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