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广东焖鸭子家常做法
广东焖鸭的做法
广东焖鸭的正宗做法
答:
1、材料如下:
鸭子
一只,生姜、高度白酒、蚝油、生抽、白糖等。2、先把鸭子洗干净,砍成块。3、准备一些姜片,可以多一点。然后热锅下油,把
鸭肉
放进锅里炒,把鸭肉的水炒干,炒干后加入少许花生油,加入适量高浓度的白酒,加入姜片,把酒炒干后,加入盐,加入一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,继续...
广东焖鸭的
正宗
做法
答:
首先,选择新鲜的活鸭作为食材。新鲜的
鸭子
宰杀后要彻底清洗净擦干,去除鸭脚和内脏,切成块状备用。然后,准备焖
鸭的
调料。正宗的
广东焖鸭
一般使用豆瓣酱、蚝油、酱油、盐、糖、姜蒜等调味料。姜蒜要切成薄片备用。接下来,热锅加入适量的食用油,将姜蒜片和豆瓣酱爆炒出香味。然后将鸭块放入锅中煎至...
广东焖鸭的
正宗
做法
答:
广东焖鸭的
正宗
做法
如下:主料:
鸭子
半只。辅料:柱候酱5克,海鲜酱5克,美极鲜酱油10克,冰糖5克,盐适量,白酒20克,米酒糟10克。1、将光鸭处理干净,用刀均匀砍成小块。放入盘里,加入少许蚝油,料酒和适量的盐抓均,腌制5分钟入味待用。2、把子姜清洗干净,用刀轻轻刨去皮。然后切成小块,将...
广东
味黄
焖鸭
怎样做?
答:
4.把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平
;5.把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
客家菜子姜
焖鸭做法
大全
答:
步骤1
鸭子
一只,子姜半斤 步骤2 子姜 红葱头 步骤3 鸭子砍件,子姜切片,红葱头剁碎,料酒,柱候酱,南乳,生抽,糖 材料处理完毕,准备煮了 步骤4 热油锅放红菜头碎 放盐炒香香 步骤5 放
鸭肉
一起炒 步骤6 炒到鸭肉有点变色 放入子姜炒 步骤7 炒到鸭肉有点出油 开始放调料 步骤8 放了调料...
广东鸭的做法
大全
家常
窍门
答:
2. 在锅中加入姜片和清水煮沸,放入
鸭
块焯水去血沫。3. 捞出鸭块,沥干水分,斩成件状。4. 在炒锅中放入鸭块,翻炒至鸭块表面金黄并出油,减少油腻感。5. 加入适量的生抽、糖和料酒,继续翻炒片刻。6. 加入姜片、红葱头、蒜子和干辣椒,再加入清水,拌匀。7. 加入醋和蔓越莓干,盖上锅盖,...
做
鸭子
美食教程
广东
地道美味鸭子的
做法
答:
1、食材:
鸭子
1个,香菇6颗,葱5根,蒜3颗,香菜5根,耗油2勺,生抽3勺,花生油少量,盐少量,沙姜2粒。2、将光鸭清洗干净,先把脚、头、翅膀剁开,再从中间把鸭子剁成2大块备用。香菇提前泡开,蒜、葱、香菜等洗干净。3、拿个大盘子,装好鸭子,加香菇、蒜、葱头、香菜头、耗油、生抽、...
炆
鸭子
的
做法
大全窍门窍门
答:
炆(汉语词语),意思是使用微火
焖
食物。常用在粤语、赣语。食材用料 姜 适量 鸭 油 适量 酱油 适量 冰糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 水 一碗 炆
鸭子
的
做法
1.姜切片 2.鸭切块 3.把锅烧干不用放油直接把切好
鸭肉
放进炒干水份 4.另起锅放油爆炒一下姜片 5.把炒干水的鸭肉放进锅...
广东焖鸭肉
的
做法
大全
家常
答:
〖
做法
〗先把半边
鸭
清洗干净,把内脏去掉,加进桂皮香叶姜块等。2.倒进适量的酱油.加进适量的米酒,所有材料放进后,盖好锅盖,
焖
10分钟,中断搅拌一次,免粘锅。3.十分钟打开盖子后,再加适量的油,再把锅盖盖好。再焖10分钟.十分钟后打开锅,看见金黄色的鸭,熟八九成。4.切好在碟子上,....
广东
味黄
焖鸭
怎样做
答:
调好味道之后就改成小火,
焖
30分钟,再加入甜豆、辣椒丝,撒上点胡椒粉,稍微勾芡,出镬,盛盘上桌。
做法
五 1.挑一只小番鸭, 然后回家洗净切块备用;2.烧热油,不用太多,
鸭子
的油都不少,免得油腻;3.油烧热后,放大 葱一段、姜一块(拍扁了的)、八角一个、花椒数粒;4.再放鸭块下锅...
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