55问答网
所有问题
当前搜索:
幼儿园食堂五四制度
学校
食堂
安全
五四
制中五是什么?四是什么?
答:
品卫生
五四
制 一、食品由原料到成品实行“四不
制度
”:1、采购员不买腐烂变质的原料;2、保管验收员不收腐烂变质的原料;3、加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料。 二、成品(食品)存放实行“四隔离”:1、生熟隔离;2、成品与半成品隔离;3、食品与杂物、药物隔离;4、食品与天然冰隔离。
幼儿园
餐饮服务过程控制
制度
答:
(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“
五四
”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。(三)严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。(四)易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多...
学习食品卫生安全
五四制度
的目的是什么
答:
一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校
食堂
与学生集体管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识,接受卫生监督。二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为中心,讲究职业道德。三、食堂和各餐厅必须领取卫生许可证,食堂工作人员必须持...
膳食管理中的“
五四
制”
幼儿园
膳食管理中的“五四制”指的是什么?_百...
答:
膳食管理中的
五四
至指的是¥5 ¥4的餐饮标准。
幼儿园
分发饭菜应注意什么
答:
1,
幼儿园
的饮食安全是十分重要的,夏季给幼儿做饭除了按食谱作饭主要要注意饮食卫生.防止食物中毒,严格执行"
五四
"
制度
,严把采买关,验收关,不做不新鲜的食物,厨具生熟分开,不做凉拌菜.直接入口的熟食必须加热后食用。2,负责进餐时的清洁与收拾:餐前用消毒水擦干净桌子,准备餐具、漱口水,根据幼儿...
幼儿园食堂
如何进行消毒?
答:
幼儿园食堂
管理
制度
一、餐具用具卫生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂卫生检查制度 四、配餐制度 五、食品卫生“
五四
制 六、食品卫生安全管理制度 七、食品卫生安全保卫制度 八、食品采购、验收、储存、加工制度 九、食品供应制度 十、食品留样制度 十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度 十...
如何加强
幼儿园
饮食安全管理
答:
如何加强
幼儿园
饮食安全管理 一.健全
制度
规范全面管理 规范管理,制度是保障。幼儿园要严格执行食品卫生管理有关规定和制度,不仅如此,还要结合实际,进一步健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制度,如《
食堂
安全制度》、《食品卫生“
五四
”制度》、《食堂卫生制度》、《师生饮食、饮水...
幼儿园
食品安全总监岗位职责(四篇)
答:
4、
幼儿园食堂
应当建立各种食品卫生安全规章
制度
及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。 5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,以“卫生法”为准绳,定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训,并进行考核。 6、落实“幼儿园食品卫生安全...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
幼儿园食品卫生五四制
食品卫生法五四制度
幼儿园食堂各项制度汇编
幼儿园食堂要求
食堂五四制度内容
幼儿园食堂管理实施方案
五四餐厅
五四青年节活动策划方案
幼儿园食堂工作要求