55问答网
所有问题
当前搜索:
干炸蘑菇的家常做法
干炸蘑菇
答:
步骤:1.
蘑菇
洗净,手撕成条,加两小勺盐,搅拌搅拌,放3分钟,捞出挤干水,加一大勺生抽,一个鸡蛋,一小勺五香粉,一小勺麻油搅拌均匀备用。2. 起锅烧油,油温五六成热就行,也就是180度,油热一片一片放拌好的蘑菇,小火
炸
。3. 炸约2分钟,炸到定型表面微微发黄,捞出控油放盆里备用。4.在次大火高温热油,...
焦香酥脆
干炸蘑菇
答:
步骤1.蘑菇用清水投洗干净捞出控水,撕成小条,撒上适量咸盐杀出水分用手攥干(一是为了杀初水分去掉
蘑菇的
生腥味,二是为了去掉多余水分,入个底味)2.碗中放适量小酥肉专用粉、打入一颗鸡蛋(如果想要放凉了也不回软的话那就不要加鸡蛋)、再加入适量水搅拌均匀调成细腻的酸奶状就行,再加入少量食用油搅拌均匀,...
干炸蘑菇
太香了,干香酥脆
答:
干炸蘑菇
食材:蘑菇
做法
:1.蘑菇洗净掰小块,加盐杀水5分钟2.洗干净蘑菇,挤干水分备用3.盆中加1大勺面粉2大勺淀粉、加1勺十三香、1勺花椒粉、1颗鸡蛋然后加适量清水搅拌成酸奶状后加适量食用油搅拌均匀,不要太稠4.蘑菇裹面糊,油温5成热下入炸至微黄定型捞出5.油温6.7成热下入蘑菇复炸至黄褐色捞出6.蘑菇...
做
干炸蘑菇
,最忌挂糊直接下锅炸,学会正确
做法
,口感香酥脆
答:
2、将平菇用清水冲洗干净了以后将多余的水分攥出来,捏起来没有水分渗出即可,洗干净的平菇平铺在案板上面备用。这一步非常的重要,我们要是没有将平菇的水分挤干的话,就会出现炸出来的香菇软趴趴的,一点口感也没有。3、在小碗里面倒入已经准备好的淀粉还有面粉,打入鸡蛋还有少量的盐搅拌均匀,少量多...
干炸蘑菇
做啊
答:
1.
蘑菇
洗好撕成条,放少许盐并挤出水分,面粉和玉米淀粉按照1:2配好2.加水将面粉和淀粉搅拌均匀,加水搅拌至豆糊状即可.3.将面浆与蘑菇混合,充分裹好4.起火,将蘑菇油炸好并捞起备用5.新炒葱末和蒜末6.再加入青椒末和胡萝卜末7.加入刚刚
炸
好的蘑菇8.出锅前,撒上椒盐即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答...
干炸蘑菇
神仙吃法
答:
炸蘑菇
准备食材: 平菇300g 鸡蛋一个 面粉适量 淀粉适量(玉米、土豆、红薯淀粉都可以) 步骤: 1.蘑菇撕成小朵清洗干净 ,锅里放盐煮熟捞出过清水 沥干水分 2.一大勺面粉 一大勺淀粉 加入五香粉 花椒粉 适量的盐 一个鸡蛋加清水 搅拌至无颗粒 3.放入蘑菇 搅拌均匀使每一个蘑菇都沾满面糊 油温6.7成热一个一个...
做
干炸蘑菇的
时候,面粉里需要放什么呢?
答:
做
干炸蘑菇的
时候,以300克蘑菇为例,面粉里需要放的材料如下:鸡蛋 2个,面粉(4勺):玉米淀粉(2勺)即比例为2:1,盐2克,鸡精2克(可不放)具体步骤如下:1.选用新鲜的蘑菇300克左右(选平菇比较好操作,如下图所示)充分冲洗干净,用手抓用力挤出蘑菇中的水分,放在一旁备用,接下来开始...
干炸蘑菇家常做法
怎样炸蘑菇又脆又好吃
答:
1、所需原料:平菇,面粉,淀粉,盐,五香粉,食用油。2、首先把买回来的平菇,用刀切去根部,然后再用水清洗干净后撕成小朵备用。3、锅中倒入适量的清水,先用大火将水烧开,然后把
蘑菇
下入锅中焯水2分钟左右。蘑菇煮好后捞出来过一遍凉水,沥干水分备用。4、准备一个干净的碗,倒入适量的面粉,...
干炸蘑菇的
制作方法
答:
1. 蘑菇去根,手撕成小朵,清洗干净。2. 锅中倒入适量清水烧开,放入撕好的蘑菇焯水一分钟,控水捞出后过凉水,用手尽量攥
干蘑菇
中的水分(攥干蘑菇中的水分是
炸蘑菇
酥脆的关键之一)。3. 碗中放入蘑菇,撒入食盐,搅拌均匀,加入面粉、胡椒粉,打入一个鸡蛋。4. 搅拌均匀,充分让每片蘑菇裹上...
干炸蘑菇的做法
答:
1.
蘑菇
洗净,撕成小块,锅烧开水,放水里一勺盐,放入蘑菇焯软,捞出放凉水过凉,捞出用手攥干水分.放入盐半勺、花椒粉3克拌匀 2.碗中磕入2个鸡蛋,打散后加入适量面粉、清水适量调成蛋糊。3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中,中小火
炸
至金黄,捞出装盘即可 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
干炸蘑菇的面糊怎么调
炸蘑菇到底用不用焯水
干炸鲜蘑的做法
不挂糊干炸蘑菇的做法
干香菇怎么做好吃
炸蘑菇用干粉做法视频
干蘑菇的家常做法大全窍门
自制烘干零食香菇脆
炸蘑菇面糊的做法和配方解密