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常见功能性食品原料有哪些
功能性食品原料
的来源及种类
有哪些
答:
功能性食品的常用原料来源及种类:
1、药食两用的动植物品种。①种子类②果类③根茎类④花草类 ⑤叶类⑥动物类⑦菌类⑧藻类
2、食品新资源品种。①
油菜花粉、玉米花粉、松花粉
、向日 葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉②钝顶螺旋藻、极大螺旋藻③魔芋④ 刺梨⑤玫瑰茄⑥蚕蛹 3、用于功能...
功能性食品原料
的来源及种类
有哪些
答:
-
菌类和藻类:如香菇、紫菜等
。2. 食品新资源品种:-
花卉粉
:如油菜花粉、玉米须衡花粉等。- 螺旋藻:如钝顶螺旋藻、极大螺旋藻等。- 功能性食品添加剂:如魔芋、刺梨、玫瑰茄等。- 蚕蛹等新兴食品资源。3. 部分中草药:- 常用的功能性食品原料,如人参、枸杞子等。这些原料在功能性食品中的应...
功能性食品有哪些
答:
第一代产品(强化食品):如各类强化食品及滋补食品,
如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等
。是根据各类人群的营养需要,有针对性的将营养素添加到食品中去。第二代产品(初级产品):如
三株口服液
、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验,证实该产品具有某种生理功...
哪些
产品是
功能食品
?
答:
[常见的功能食品素材]一些是常见的食品原料(小麦,燕麦,玉米,初乳,胡萝卜等)一些是动
,植物组织(鱼头,骨头,脂肪等)一些是传统中药
(灵芝,虫草,枸杞,甘草,杜仲,人参等)
中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹。与国外市场相比,中国的功能...
功能性食品有哪些
产品
答:
益生菌产品、功能性营养补充品、功能性谷物类食品等
。1、益生菌产品:益生菌是一种对人体有益的菌群,可以改善肠道健康。2、功能性营养补充品:蛋白质粉、氨基酸片剂、鱼油胶囊等。3、功能性谷物类食品:富含膳食纤维、维生素和矿物质等。
海洋
功能性食品
的保健成分
答:
根据生物活性物质的不同,海洋生物中具有保健
功能
的
食物
成分通常分为十五个大类:(1)脂质:主要是不饱和脂肪酸和磷脂,如鱼油中的多烯脂肪酸如EPA、DHA等。(2)活性多糖类:如海藻多糖、海参多糖、鲍鱼多糖、甲壳多糖和甲壳素等。(3)苷类:如刺参苷、海参苷等。(4)糖蛋白:如蛤素、海胆蛋白...
我们日常生活当中
有哪些功能性食品
?
答:
各类强化食品及滋补食品,如蛋白粉、
高钙奶
、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等
功能性
的
食品有哪些
答:
1. 保健
食品
2. 膳食补充剂 3. 特殊医学用途食品 解释如下:保健食品:保健食品是一种具有特定健康
功能
的食品,旨在补充人体所需的营养素或调节身体机能。它们通常含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,有助于提高免疫力、改善抗氧化状态等。市场上
常见
的保健食品如各种维生素片、钙剂、鱼油等,它们被...
蛋白质类
功能性食品有哪些
答:
有鸡蛋、大豆、黄豆、豆腐、鸡、鸭、鱼、肉等等!
植物源
功能性食品
答:
目前发现的降血糖活性成分有黄酮类、糖醇类、皂苷类、膳食纤维类(水溶性)、多糖类、硫醚类、糖醇类、氨基酸类、微量元素和维生素、不饱和脂肪酸等。其对糖尿病的防治有所帮助,也是制造降糖类保健食品的
原料
。含黄酮类
功能
因子的
食品有
以下几种:苦荞麦,又称“鞑靼荞麦”,主要成分为芦丁、儿茶素等...
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