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市场卖的凉粉
为什么我做出来
的凉粉
不是透明的?难道原料不一样吗?我用的菜
市场
买的...
答:
凉粉不透明的原因可能是原料的问题。如果使用的是菜
市场
买的普通淀粉,如土豆淀粉或玉米淀粉,它们的透明度可能不如专业
的凉粉
淀粉。此外,凉粉的制作过程中,淀粉和水的比例以及煮制的时间等因素也会影响凉粉的透明度。为了制作出透明的凉粉,可以尝试以下方法:1. 使用专业的凉粉淀粉,如豌豆淀粉或绿豆淀粉...
从菜
市场
买来
的凉粉
需要煮过再吃吗?
答:
5、浇在
凉粉
上即可
超市里
卖的
白
凉粉
可以吃吗
答:
1、白
凉粉
不可以直接吃,因为不太干净,需要先清洗一下。如果要凉拌的话,需要过一下水。2、白凉粉以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,为夏季消暑佳品。宋代孟元老的《东京梦华录》称北宋时汴梁已有细索凉粉。3、凉粉的吃法一般有两种。一是凉拌,二是煎粉。4、...
想摆地摊卖冰粉,应该准备哪些食材?食材应该去哪里进货?
答:
1.当地的食品批发
市场
:基本上每个地区都有一个食品批发市场,里面基本上什么食材跟配料都可以批发到,价格也好谈。 2.1688批发网站:像1688,某宝,谋多等这类网购平台也可以批发到各种食品原料,我们可以在这些平台上搜索相关的冰粉材料批发信息,价格上面还可以货比三家,也很方便。 3.厂家直销:有一些专门生产冰粉的厂家会...
市场卖的凉粉
是什么做的
答:
冷却就成了糕状的
凉粉
。很便宜的美味,小时候我家常作一大盆。龟苓膏是龟板加土茯苓还有甘草等药材熬制的,利用了龟板所含的胶质,因为有土茯苓等多种药材,味道很苦,成本也高(正宗海天堂的要25元一盅呢),有清热解毒功效。不过现在市面上卖的很多是用凉粉充数的,味道根本不对。
外面
卖的
热
凉粉
怎么做的
答:
热
凉粉
的做法 红薯淀粉和清水以1:6的比例混合均匀,加入少许豌豆淀粉可以让凉粉更香,外地一般买不到豌豆粉可不加。冷锅倒入水淀粉,开中火,煮冒泡。关小火,用木棍或木勺,不停地旋转搅拌,让水淀粉均匀地慢慢凝固(尽量不要有小疙瘩),呈半透明状。搅拌动作也不要太大,以免挂到锅壁上浪费。等...
有谁知道
市场
上
卖的
黑、白
凉粉
是用什么做的?又是怎么做出来的?
答:
有的地方就是直接用
的凉粉
草做的。不过这玩意儿我们这边没有。 我们这边人家街上
卖的
全都是用豌豆淀粉做的。 不过前几年我倒是跟我妈去过贵州一趟,那边的凉粉居然有灰色,黑色还有绿色的。嚼劲口感都不一样。 你要是想做出其他颜色的凉粉的话。 可以在网上搜索一下有没有,除了白色是其他颜色的淀粉?当然,也并...
市场
上买来
的凉粉
不放心,在家该如何自制凉粉呢?
答:
一、
市场
上买来
的凉粉
不放心,在家应该如何制作。首先要准备好红薯淀粉,清水,香菜叶,香葱,大蒜,芝麻,辣椒油,陈醋,生抽,香油,花椒,盐。首先取出适量的红薯淀粉,加入200克的水,使用筷子搅拌均匀,形成淀粉液。将锅中倒适量的冷水,大火烧开以后转小火,将淀粉液下锅,用筷子不停地沿着锅沿...
超市里
卖的
白
凉粉
可以吃吗?
答:
白
凉粉
可以吃的。白凉粉是中国南方小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,适合夏季消暑。制作冰粉的原料为假酸浆,将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量凝固剂凝固一段时间后即成,常用于甜品中。
超市
卖的
白
凉粉
是什么原料?
答:
凉粉
通常用淀粉作为制作原料
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