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巴氏奶做酸奶要煮开吗
巴式
鲜奶做酸奶
,
需要
先
煮沸
杀菌吗
答:
不需要
已经是经过巴士杀菌了 再煮沸就多此一举了 而且做酸奶一定不要煮沸。
巴氏奶
不
煮沸
直接
做酸奶
可以吗?
答:
可以
,已经用巴氏灭菌法,灭菌过了,我就直接做的酸奶。
巴氏奶
可以
做酸奶吗
答:
可以的 但最好用煮沸的方法杀菌冷却后再做最好
以免杂菌污染吃了拉肚子 因为巴氏杀菌不彻底
有关
巴氏
杀菌和
自制酸奶
问题
答:
自制酸奶一般经过煮沸杀菌就可以了。用巴士杀菌可以不用煮沸了(关键在于你有没有按照巴士杀菌的条件去做
,巴士杀菌比煮沸杀菌麻烦),它已经起到了杀菌的作用,但是如果你不杀菌直接做酸奶,就不行了,牛奶里含有很多的微生物,有些对身体有害,并且会妨碍酸奶的发酵,使酸奶变质。
面包机
自制酸奶
怎么做
答:
面包机版自制酸奶的做法 配奶液用的拉花杯和搅拌勺用开水灭菌。
如果是用奶锅来配奶液,也可以在奶锅内装一些水烧开后倒掉,即可完成奶锅灭菌
。如果有使用探针温度计来给奶液测温,温度计也要烫一下针头。瓶子用沸水煮1-5分钟,用奶瓶夹夹起来,倒掉瓶子中的水,放在一旁待用。无须擦干瓶子内部,...
牛奶
加乳酸菌
煮沸
后能
做出酸奶吗
答:
如果是指经过
巴氏
消毒的商品奶可以不煮沸,直接就
做酸奶
的。如果是从牛身上挤下来的奶还是
要煮沸
降温后再做。用酸奶菌粉做的话,最好让牛奶稍稍有点温度,菌粉容易溶解一些。
制作酸奶
时要用到乳酸菌,先是将
牛奶煮沸
,进行高温灭菌,然后冷却.再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相当于接种....
最简便
自制酸奶
,的做法步骤图,怎么做好吃
答:
最简便
自制酸奶
!的做法 首先,买的是三元
巴氏
杀菌的特品
鲜牛奶
,保质期只有三天的那种,所以不用加热不用另外杀菌特别简单!最简便自制酸奶!的做法 步骤1 将容器(我用的是乐扣的玻璃盒,大家随意)用开水烫一下杀菌。加入两袋纯牛奶和两勺酸奶,正常吃饭的汤匙就可以,加了30g左右的白砂糖,搅匀。
巴氏
杀菌和高温杀菌哪个更适合
做酸奶
?
答:
都可以。自制酸奶用的原料奶,既可以是灭菌乳,也可以是
巴氏杀菌乳
。用灭菌
乳制作酸奶
,成功率相对较高。从口感风味角度来讲,建议使用全脂乳,以保证自制酸奶的营养与口感风味丰富。但对于过度肥胖、高血脂等患者,建议选择脂肪含量较低的部分脱脂或脱脂乳制作酸奶,虽然选用这些原料制作出的酸奶风味会差一...
巴氏
杀菌热处理风味
酸牛奶
可以加热吗
答:
尽量不要加热,发酵产生的有益乳酸菌都被杀死了,可以常温存放等温度差不多了然后再喝。
生牛乳和
牛奶
哪个好生牛乳
做酸奶
用
煮沸吗
答:
生牛乳
做酸奶
也是有一定讲究的,一般是需要提前煮沸烧开的,这样可以杀死里面的细菌,喝起来会更健康一点。生牛乳做酸奶用
煮沸吗
需要。生牛乳是指刚挤出的新鲜
牛奶
,经过
巴氏
杀菌消毒。如果用生乳
制作酸奶
,其中含有的细菌数量有些过多,因此
需要煮沸
杀菌;如果你在制作酸奶时不煮沸生奶,可能会导致制作酸奶...
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