55问答网
所有问题
当前搜索:
川菜高端的有哪些菜
顶级
川菜有哪些
答:
顶级川菜有:麻婆豆腐
、酸菜鱼、水煮肉片、水煮鱼片、回锅肉、麻辣火锅、四川腊肉、香肠、毛血旺、辣子鸡丁、油淋锅巴等。
川菜
高档宴席菜单(价位2800—3500)
有些什么菜
!!!
答:
1. 冷菜糖醋小排1份48元
2.
锦绣大盘菜
1份38元 3.
香蜜鹅肝
1份38元 4.
巧伴脆口丝
1份28元 5.
老上海熏鱼
1份52元 6.
酸辣海木耳
1份18元 7.
娃娃菜头
1份12元 8.
川香鸡蛋干
1份18元 9. 热菜上汤焗波士顿龙虾1份/约2斤576元 10. 鸡汁蒸生态大黄鱼1条/约1.3斤208元 11. 姜葱...
高端
大气上档次的家常菜
有哪些
?
答:
鱼香肉丝(Yuxiang
shredded pork),是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,...
川菜
三大菜系
答:
1、上河帮(蓉派
,以成都和乐山菜为主)其特点是小吃,亲民为主,比较清淡,传统菜品较多。蓉派川菜讲求用料精细准确,严格以传统经典菜谱为准,其味温和,绵香悠长。通常颇具典故。其著名菜品有
麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白
、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆...
川菜高端的有哪些菜
视频时间 00:39
中国
有哪些
令人印象深刻的
高端
菜系?
答:
川菜(四川菜):川菜是中国四大菜系之一,以麻辣著称。它的特点是口味多变,讲究色、香、味、形的结合。川菜的代表菜品有
麻婆豆腐
、宫保鸡丁、水煮牛肉等。鲁菜(山东菜):鲁菜是中国北方菜系的代表,以其鲜美、浓郁、纯正而著称。鲁菜注重原料的新鲜和火候的掌握,擅长烹饪海鲜和炖菜。代表菜品有清蒸...
川菜
代表
菜品有哪些
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜有哪些高端菜品
?
答:
但是罗氏的蝴蝶海参跟鲁菜的做法完全不一样。对只知道“开水白菜”的朋友,大概很多人都没有听说过蝴蝶海参这个菜吧?能做开水白菜的厨师很多,但是能做蝴蝶海参,才叫登堂入室。只知道“宫保鸡丁”,“
麻婆豆腐
”,“夫妻肺片”,“蒜泥白肉”,“水煮牛肉”的朋友,跟别人提起川菜的时候,...
四川特色招牌菜
有哪些
?
答:
1、鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2、宫保鸡丁 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关...
川菜的
名菜
有哪些
川菜有什么
名菜
答:
川菜的名菜主要有酸菜鱼、回锅肉、
麻婆豆腐
、辣子鸡、
鱼香肉丝
、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、蒜泥白肉、豆瓣鱼和口水鸡。酸菜鱼 酸菜鱼也被叫做酸汤鱼,在重庆地区相当普遍,调味独特,烹调技法讲究而著称。流行于上世纪90年代,是川菜名菜,也是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼作为主料,配上了...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
好吃的川菜有哪些
川菜大菜有哪些
川菜高端菜品
川菜有哪些
高端川菜
川菜中的豪华菜
川菜高档宴席菜
川菜的做法大全家常菜
高档川菜