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川味担担面
担担面
的来历是什么
答:
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担担面
是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面是四川的小吃担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃属于川菜系该...
成都
担担面
哪家好吃
答:
1、杜甫草堂附近有家陈麻婆豆腐旗舰店,这家的
担担面
我觉得蛮好吃的。2、担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称
川味
面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川...
担担面
的来源是什么?
答:
担担面
是四川省的一道著名的传统名吃,起源于成都。它是一种辣味浓郁的面食,口感独特,风味独特,深受当地人和游客的喜爱。担担面的起源可以追溯到清朝时期,传说是由一位名叫陈建斌的摊贩首创的。据说陈建斌是一个来自四川乐山的人,他在成都开了一家小吃摊,专门卖面食。为了吸引更多的顾客,他尝试了各种...
担担面
怎么做?
答:
01
担担面
一般不能煮的太软,一般硬一点。重庆地区喜欢用碱水面,吃起来更加滑爽。煮熟后捞出,沥干水分。放上臊子,即可完成担担面的制作。02 重庆地区喜欢在担担面里面放上豌豆,变成豌豆炸酱面,在此基础上还可演绎出很多种面条。无论哪一种,哪一家,在成都和重庆,你都能感受到小面的魅力。担担面...
担担面
菜品介绍
答:
担担面
的名称源于小贩肩挑叫卖的方式,面条细滑,色泽红亮,口感麻辣酸爽,是
川味
面食中的佼佼者。主要佐料包括红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,味道油香麻辣,适口可人。陈包包的担担面,被誉为最具代表性的品种,源于1841年自贡的一名小贩。早期的担担面...
四川特色美食
答:
1、担担面
担担面
是四川独特的一道美食,其名称由来是因为起初担担面经常有小贩挑着担子叫卖,所以名叫担担面。担担面颜色鲜艳,味道香醇,以麻辣和酸味为主,鲜而不腻,口感丝滑适口,当地人极为喜欢,而且现在全国各地都有此道美食,担担面也受到全国人的一致好评。2、麻婆豆腐 麻婆豆腐又叫作陈麻婆豆腐...
担担面
是哪个省的特色小吃
答:
担担面
是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。由来担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得...
...之《假如我们变老》中小雪的“四川
担担面
”是怎么做的??
答:
川味
面食中有名的“素面”、“素椒杂酱面”、“清汤杂酱面”、“红汤面”、“酸辣面”、“清红汤抄手”都可以在这副面担上做出来。此面现做现吃,锅沸面滑,调料齐全,经济方便。过去,成都走街串巷的
担担面
,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,...
担担面
是哪里的美食?
答:
说到面食,在中国可以说是历史悠久,各个地方都有不同的关于面食的美食,像是陕西的肉夹馍,武汉的热干面和河南的烩面等等。
担担面
就是属于四川成都和四川自贡这个地区非常著名的一道传统的美食,据说担担面的名字起源于当时的挑夫们,挑着担担面在大街小巷中游走,因此而得名。一、担担面的做法 1、担担面...
四川特色美食
答:
担担面
在四川的民间,是一道极为普遍并且颇具特色的著名小吃。由于早年间常由小贩挑担叫卖,由此得名。担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸香,鲜而不腻,辣而不燥,堪称
川味
面食中的佼佼者。面条细滑,主要使用的佐料有红辣椒油、芝麻酱、川冬菜、花椒面、红酱油、蒜末、青菜和葱花等等。吃起来口味...
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