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山药面的配方大全
山药
面食的做法
大全
家常
答:
材料:山药50克,面粉150克,鸡蛋1个,素油50克,姜3克,葱6克,盐2克
。做法:
将山药粉与面粉混匀,加水和成面团
,用擀面杖擀成面皮,切成面条。素油下锅,烧热,将鸡蛋打下锅内,两面煎黄,加水适量,烧开,下入面条、姜、葱、盐,煮熟即成。【 山 药 饼 】食材:山药一根、面粉400克、酵母...
山药面条
怎么做好吃窍门
答:
食材:铁杆山药、鸡蛋、面粉、盐、食用面碱、玉米淀粉
1. 山药去皮切片,装入盘中,放入蒸锅大火蒸十八分钟左右。2. 用筷子能够轻易插透即可。3. 到入盆中,趁热压成细腻的山药泥。4. 放置不烫手,打入鸡蛋,加入盐和食用面碱,搅拌均匀。5. 分次加入面粉,搅拌成面絮状。6. 压面条的面团必须要硬...
山药
面团的做法和
配方
用山药泥和面的做法分享
答:
1、食材:山药适量、鸡蛋两个、面粉适量、酵母粉适量
。2、步骤:(1)首先把山药洗净去皮儿。(2)然后把山药蒸熟。(3)蒸熟的山药捣成泥。(4)放入两个鸡蛋,加入适量的酵母粉,并且搅拌均匀。(5)然后放入适量的面粉。(6)然后搅拌成团。也可以用手揉一揉,揉成团。(7)接着把面团静置一...
山药面
怎么做?
答:
山药(干)1500克 辅料: 鸡蛋500克,黄豆粉200克 调料: 姜5克,盐10克,味精2克,胡椒粉3克,猪油(炼制)25克,小葱15克 教您
山药面
怎么做,
怎样做
山药面条
答:
怎样做
山药面条
山药块茎富含淀粉,可供蔬食。山药是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥,或用于煲汤,也可与各种食材清炒。食材:中筋面粉 950g、熟山药 259g、盐 3g、水 250g、手粉 适量防粘。1、准备材料并筛...
山药
与米面的替换比例
答:
山药
200克 水 140克 酵母 6克 油 30克 糖 30克 做法步骤 步骤 1 25分钟V速度1蒸熟 步骤 2 主锅加入水和山药打成泥,1分钟速度10 步骤 3 加入油和酵母 步骤 4 加入面粉 步骤 5 揉面4分钟,整形排气分割,发酵1小时 步骤 6 500克水25分钟V速度1蒸熟 分享 评论 赞 下个回答 更多回答 ...
山药
煮
面条
怎么做好吃又简单
答:
铁棍
山药
300g,面粉300g,白糖30g,鸡蛋2个,酵母5g,奶粉10g,少量花生油 注意:山药最好选用铁棍山药,比较糯,糖选用绵糖,容易化,奶粉随意,加了之后会更加松软。步骤:1、把山药刮皮,切成段,放到容器然后放到锅里蒸差不多20分钟,用筷子试一下,很容易扎透就可以。山药刮皮的时候一定要带上...
山药
鸡蛋
面条的
经典做法?
答:
做法 步骤1:准备食材:宝宝
面条
20克、
山药
30克、鸡蛋1个、高汤1小碗 步骤1:将山药削皮,洗干净之后,切成小块。步骤2:取一口小锅,倒入高汤,放入山药,先将山药煮熟。步骤3:将宝宝面条掰成小段。步骤4:将面条放入山药汤中,用大火煮开,换成小火继续煮。6 步骤5:另取一口小锅,加入适量清水...
山药面条的
做法 山药面条的做法是什么
答:
1、准备材料:小麦面粉300克,
山药
粉150克,鸡蛋1个,豆粉50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)15克,大葱5克。2、将小麦面粉、山药粉、豆粉放入盆中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团。3、将面团醒发半个小时,然后将其擀成薄面片,切成
面条
。4、锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开...
山药汤面
如何做 山药汤面怎样做
答:
1、
山药
去皮蒸熟。2、蒸熟的山药捣成泥。3、把面粉与山药泥拌均匀。4、醒一会后拿出来,揉成光滑的面团。面团比较软,撒适量干粉防粘。5、取一块面团,搓成大拇指粗的条状,轻轻按扁,撒上适量干粉防粘。6、用刀切成很小的剂子,切面再粘回去。7、取一个小面剂子在手心,两手合起来轻搓。8、...
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