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山东大集的咸鱼是什么鱼
鲱鱼
是什么鱼
答:
鲱鱼
,学名太平洋鲱鱼,亦称青鱼。鱼体呈侧扁型,长20-40cm,鱼头较小,鱼眼较大,口大鳃裂较长,鳞片细小,侧线较平直,鱼体颜色为青蓝色,背鳍、臀鳍较对称,尾柄较细,鱼的尾鳍呈楔形。鲱鱼的肉质色泽洁白,质地坚实,滋味鲜美,一般常用来制作咸鱼制品,适宜烧烤使用。我国的主要产地是山东的青岛...
集市
上卖的大
咸鱼是什么
名字?割这卖的那种,一般煎这吃,
答:
叫,
干鲅鱼
,就是大个的鲅鱼,加盐晒成的,在咸鱼里是比较上档次的,我们一般吃的都是它
干鱼
相当美味的一种食物,干鱼有哪些好吃的做法?
答:
酥酥的特好吃。刷的油慢慢滋进鱼肉里面,香。
晒干的鱼叫腊鱼
,腊鱼的做法很多,就看你喜欢怎么吃了!?我大多数都是这样做的,腊鱼切成段,切些姜丝,锅里烧热后放油,放入姜丝爆香,接着放入腊鱼干稍微煎一下,就可以起锅装盘。
民国时的老
咸鱼
答:
咸鱼的种类有鲅鱼、带鱼、偏口鱼、香鱼、黄金鲅鱼
。鲅鱼的种类也很多,有花鲅,油鲅,鲐鲅,刺鲅等多种。最好吃的腌鱼是油脂含量高的鱼,如油鲅、刺鲅、黄金鲅、香鱼等。腌鱼的方法有干腌法,湿腌法,混合腌法。从船上抬下的渔筐里的鱼,破肚去肠去腮,用海水冲洗过了,晾去水份。在一排长屋...
鲱鱼
是什么鱼
?
答:
鲱鱼是大部分鲱科鱼的通称
。它们多在暗沙或岸边联群游弋。其中,最常见,而且具高商业价值的鲱鱼有3种,皆属于鲱属,其捕获量占了鲱鱼总捕获量约90%。其中,三种鲱属鱼中捕获量最多的为大西洋鲱,占比过半。这三种鱼一般在北太平洋、北大西洋、波罗的海和南美洲西岸的浅水温带区出没。此外,也有...
炖
咸鱼
的家常做法大全
答:
咸鱼也就是用不同种类新鲜
的鱼
制作而成的,吃起来肉质会比新鲜的鱼要硬上很多,但是吃起来会比较香,
咸鱼是
腌制食物,一次性不要吃得太多,可以把咸鱼炖煮以后来吃,味道好,下面就给大家介绍一下炖咸鱼怎么做。制作炖咸鱼需要准备一些蒜头,白酒,生姜,葱,白糖,味极鲜,水淀粉,油,咸鱼,花生,...
大马哈鱼的做法
答:
大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。原 料:大马哈鱼头、豆腐、青蒜,以及葱、姜等调味品。烹调方法:1、葱切段,姜切片,青蒜切段,豆腐切块或切片。鱼头洗净,...
嘎鱼的养殖?
答:
三、成鱼饲养 黄颡鱼的商品鱼饲养即称为成鱼饲养,是指采用2cm以上的鱼种饲养成商品鱼的生产过程。目前,我国市场上销售的商品鱼大部分来源于天然水体,部分由成鱼池套养所得。近几年来,许多专家(包括本场的)已开始积极开展人工池塘主养及混养黄颡鱼的研究工作,已获得一系列较为成熟的技术资料,尤其在大规模人工...
农村里的
什么
食物,吃一次就让你念念不忘?
答:
咸鱼的吃法有很多种,其中慢火煎一定要小火,这样煎出来
的咸鱼
才会更有味道,吃起来也很香。4.散装糕点 还有一种食物在
大集
上是特别受欢迎的,那就是散装的糕点,这种糕点有桃酥、绿豆饼、板栗饼等等,这些颇受老年人的喜欢,每次妈妈都会买上10斤放在家里慢慢吃,至今我还记得桃酥酥脆的味道,每次...
特色小吃大全
答:
主料:牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。辅料:淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。1、首先准备好食材。2、放入锅中小火煮至粘稠。3、倒入容器,放冰箱冷藏至成型。4.成型后倒出。5、切成条或块。6、先沾淀粉。7、再沾蛋液。8、最后裹上面包糠。9、油温五成热下奶条炸至两面金黄,捞出沥油即可。
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