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小苏打炸蚕豆的做法
蚕豆
怎么
炸
又酥又脆
答:
2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时捞出放盘内,撒上花椒盐,晾凉即成
。回锅蚕豆 主料:干胡豆(蚕豆) 香葱 配料:盐 植物油 鸡精 花椒粉 做法:1.将干胡豆(蚕豆)洗净后下入锅内小火慢炒,不用放油,不停翻炒会出现“啪啪”响声;2.等炒至响声停止并两面略有...
怪味胡豆怎样做的
答:
1、干的蚕豆用热水泡一晚上,可以加一点点小苏打,泡到两倍大沥干水份,用小刀把每一颗蚕豆都开一个口
,这样炸的时候不会爆 2、炸的时候要复炸几次,就是把蚕豆捞起来,等油温高了再倒下去,这样反复两次到蚕豆浮起来就差不多了,可以尝一下看里面是不是软的,如果里面是软的就要再炸一下,...
怪味胡豆怎样做才好吃?
答:
怪味胡豆的做法
干的蚕豆用热水泡一晚上,可以加一点点小苏打,泡到两倍大沥干水份,用小刀把每一颗蚕豆都开一个口
,这样炸的时候不会爆 请点击输入图片描述 炸的时候要复炸几次,就是把蚕豆捞起来,等油温高了再倒下去,这样反复两次到蚕豆浮起来就差不多了,可以尝一下看里面是不是软的,如果...
蚕豆
怎么炒又香又酥
视频时间 00:20
胡豆
的做法
做怪味胡豆有哪些步骤
答:
1、先把1千克胡豆和水按1:3的比例浸泡,气温不同,浸泡的时间也不同,夏天时间短一点,冬天时间长点,让胡豆充分吸收水分之后增至2到3倍大 2、换水,加入
小苏打
,继续浸泡,8--10个小时左右.3、浸泡
蚕豆的
时间把八角、花椒、桂皮、青麻椒、灯笼椒、子弹头辣椒煸炒后粉碎备用;4、将用添加小苏打...
干
蚕豆
怎么
炸
又酥又脆又好吃
答:
【主料】蚕豆 【调料】盐、八角、花椒
油炸蚕豆的做法
干蚕豆一袋。请点击输入图片描述 【烧调料水】锅里加入足量清水,放入两粒八角、一小把花椒粒、3勺盐(可根据蚕豆的量酌情添加)烧开后,关火,把调料水倒入放干蚕豆的盆中,水要多,因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。请点击输入图片描述 【...
干
蚕豆的做法
大全 干蚕豆的烹饪方法
答:
做法
:干
蚕豆
用清水浸泡12小时,去皮分瓣。鲜芋头煮熟去皮,切成丝。豆腐皮泡软、切成千糕块。豆腐切成方丁,冬菇涨发洗净,切成丝。干芋头、红绿干兰下油锅
炸
泡,取出捏成碎末。香菜洗净,切成段。炒锅上火,注入核桃油,烧至七成热,下蚕豆炒熟,倒入沸水,
小苏打
,煮至汤色乳白,用漏勺捞出滤干...
用那种食用膨松剂能把
蚕豆炸
酥?
答:
泡完以后,用离心机脱水或晾干表面水分,用刀将
蚕豆
皮环形切口,就可以
油炸
了。油炸时,刚开始油温170-180度,炸起来以后改小火,油温120-130度,再把蚕豆内部水分炸干就可以出锅了,然后趁热拌入调味品。如果家庭制作,可以将蚕豆泡好后放到冰箱冷藏发酵至满5天(含浸泡时间),油炸效果会更好。豆欣...
油氽豆瓣
的做法
步骤图,油氽豆瓣怎么做好吃
答:
油氽豆瓣
的做法
新鲜
蚕豆
剥壳
小苏打
用水化开 蚕豆泡入苏打水中约半小时 撩出鲜蚕豆洗净沥干 温油开炸,小火慢慢氽至差不多沥油~细盐在干净的锅里炒香,倒进氽好的豆瓣拌匀就好了~小贴士 酥脆的关键就在于小苏打,所以呢必不可少~ 炸之前豆瓣一定要沥干水分,不然油会溅出来的 最后,炒香的盐...
鲜
蚕豆
怎么做好吃
答:
鲜
蚕豆
好吃
做法
如下:材料准备:蚕豆、食用
小苏打
、葱、蒜、花椒、盐、胡椒粉、白糖等等。1、蚕豆剥好洗净,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切片。2、锅内添入清水,放入一小勺食用小苏打,再放入蚕豆,水开后煮两分钟捞出备用。3、锅内放油,放入葱、蒜、花椒,开中小火煸炒,颜色微微发黄时捞出。4...
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