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对西餐的了解以及认识
西餐的
专业
认识
答:
西餐是西方国家的餐食,西方国家指欧洲世界文化圈,准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮
。西餐的主要特点是
主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等
。其菜式料理一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料,正规西餐应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品,它大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等多种不同风...
对中国区域内
西餐的认识
答:
西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称
,
广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称
。 我们所说的“西方”习惯上是指欧洲国家和地区,以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域,因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。 西方人把中国的菜点叫做“中国菜”(Ch...
我想讲
西餐
,给别人介绍何点餐,
有什么
好的方法?
答:
西餐跟中餐有一条很大的不同
,中餐往往是一桌,给你上满了,
西餐是吃一道上一道,吃一道上一道,吃一道上一道的,所以点菜的顺序有讲究
。再者餐具的摆放和使用有讲究,你不能乱来,当然我有一个朋友也跟我说,说吃西餐最爽的做法用筷子,这实际上不可能。再者餐桌上举止有讲究,譬如,吃西餐一般那个手,我上次讲了手是不...
对西餐的了解以及认识
答:
西餐一般是比较适合男女朋友吃饭,比较浪漫,说话的声音尽量不要太大,吃东西的时候要细咬慢嚼
,还有吃西餐这种场合,最好穿得漂亮一点,正式一点,喜欢喝红酒的话,再配上一瓶红酒,更有氛围。
关于
西餐的
基本知识
答:
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解
;2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍;3、吃西餐时,点菜也应考虑别人的口味和禁忌。2吃西餐要学会点酒 吃西餐时人们不一定会喝酒,但如果有人提议喝酒,而你不会点酒、不会喝酒,会使这顿西餐少了很多“味道”1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒,...
西餐和
中餐
有什么
区别?
答:
中餐:有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。
西餐
:并无明确的主、副食概念,面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边,用量也较少。西餐礼仪 一、上菜 上菜的顺序一般是:面包,冷菜,汤类,主菜,甜点,咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡,鱼,牛肉,猪肉等...
学
西餐
主要是学什么?
答:
西餐
学习的课程内容包含:意式:肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等;德式:德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙拉、德式土豆沙拉等;英式:英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等;俄式:俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T...
西餐的
种类?
答:
小知识:吃西餐有哪些礼仪呢?1
吃西餐不识菜名不可胡乱点
吃西餐时,不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉,餐桌上单调不说,如何把食物吃喝完都是问题。
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解
;2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍;3、吃西餐时,点菜也应考虑别人的口味和禁忌。2吃...
谈谈队
西餐的认识了解
并谈谈自己的想法
答:
8、连锁餐厅及品牌餐厅推动西餐发展:一些台资餐厅、外资餐厅、其他社会餐厅、合资酒店等连锁餐厅及品牌餐厅率先在行业内树立了良好口碑,从而提高了消费者
对西餐的认识和了解
。如莫斯科餐厅、马克西姆餐厅、必胜客、星期五、金钱豹、绿荫阁、斗牛士、王品台塑牛排、亚洲蕉叶餐厅、迪欧咖啡、星巴克咖啡、香格里拉...
中餐
和西餐的
优点和缺点
答:
2、缺点:国内大部分餐馆都是封闭式厨房,操作不透明,就餐者无法看到后厨作业情况,少了大家的监督,在一定程度上为违规操作提供了空间。二、西餐:1、优点:
西餐的主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等
。2、缺点:煎、烤、烘、焙食物中含有致癌毒素-丙烯酸氨化物(简称丙毒),这 一物质...
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