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家庭臭豆腐的制作方法
家庭
版
臭豆腐
教程
答:
家庭版臭豆腐 做法:
1.豆腐切块 2.油热至7.8分热下锅 3.小火慢炸至双面金黄 控油捞出(十分钟左右)
4.两勺辣椒油(油泼辣子)、一勺辣椒面、大半勺花椒粉、大半勺盐、两勺白芝麻、四勺热油(炸豆腐的油 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细...
如何在家里自己
制作臭豆腐
?
答:
四、用另一块木板压在码好的豆腐上,用在木板上放上比较重的物品,以挤压出豆腐里的水分。这样过一整夜之后,豆腐里的水份就差不多榨干了,这时候拿起一块豆腐,揭开白布可以看出来,豆腐已经压得很结实了。这样做的目的就是使做出来的
臭豆腐
质地更加细腻。五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草。如...
臭豆腐的制作方法
?
答:
做法如下:1、首先我们来调制酱汁,取三块
臭豆腐
放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去,再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候...
在家怎么做腌制
臭豆腐
答:
黑芝麻(黑豆)盐 适量 水 二、
制作臭豆腐的
做法 1、准备好黑芝麻。2、用盆子把芝麻洗干净。3、沥干里面的水份。4、倒入锅中慢慢炒熟。5、炒熟后,放一个大簸箕里待凉。6、把黑芝麻慢慢捣碎。6、把捣碎的芝麻倒入缸中,加入洗芝麻的水。7、加入盐让它自然发酵。8、每天都要操动一下。9、...
怎么自己做
臭豆腐
,需要哪些原料?
答:
原料:
豆腐
:适量、温水:适量、
臭
腐乳:适量。1、臭腐乳放进容器里压成泥,然后倒入适量温水拌匀备用 2、把豆腐切成5厘米左右的小块,然后放在干净无水的容器里 3、把调好的臭腐乳汁,浇在豆腐上 4、盖上盖子,密封腌制20分钟即可
家庭
版
臭豆腐
做法和配料
答:
家庭
版炸
臭豆腐
(含蘸水配方)的做法 一盒祖名臭豆腐 请点击输入图片描述 油温烧至八成热,下臭豆腐,炸30秒左右。将油温降至六成,炸至表面金黄酥脆。请点击输入图片描述 炸好后捞出滤油即可。请点击输入图片描述 小米辣一个,蒜一瓣,切碎备用。请点击输入图片描述 取一个小碗,放入小米辣和蒜,一...
家庭臭豆腐的制作方法
家庭臭豆腐的制作步骤
答:
1、将1/4块嫩
豆腐
切超小块。2、1/4块嫩豆腐、虾酱1大匙(15ML)、温水400CC、盐少许混合搅拌均匀,室温放置两天后即可。切小块,放入已经做好的卤汁里。8小时以后可用。4、锅内倒入大量的油,烧至7成热,将腌好的老豆腐入油锅炸至金黄即可。
新派
臭豆腐的制作方法
答:
液体调料 两勺醋,一勺生抽 粉质调料 糖,烧烤料,孜然,白芝麻适量 葱,蒜,小米辣 适量 香菜(灵魂) 一大把 不吃的就不要
家庭
版
臭豆腐的
做法 我买的这种,很臭,很咸 请点击输入图片描述 其他 请点击输入图片描述 老豆腐切块,沾一点淀粉下7成热的油锅 请点击输入图片描述 炸...
云南
臭豆腐制作方法
云南
臭豆腐的家庭
版做法
答:
1、黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g 2、将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。3、油炸
臭豆腐
将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,...
如何
制作臭豆腐
?
答:
做法如下:1、首先我们来调制酱汁,取三块
臭豆腐
放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去,再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候...
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