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家庭版干煸四季豆
干煸四季豆
是一道家常菜,干煸四季豆的做法和过程都有什么?
答:
【
家庭版干煸四季豆
】所需食材:四季豆200克、盐5克、植物油适量、生抽1勺、花椒10粒、大蒜3瓣、红小米辣2颗、鲜姜2克 说明:做这道菜,四季豆最好选择鲜嫩的,炒着吃口感才好。挑选方法:买的时候观察内部豆粒,豆粒越小说明越嫩,这样的四季豆也相对比较细一些。盐选择5克好像有点儿多,不过在...
四季豆
怎样炒,低油又好吃?
答:
1、首先把买来的嫩
四季豆
用淡碱水浸泡几分钟,以去除残留农药,再用清水清洗干净,然后折去两头的尖角。2、锅中烧水,水开后加入一勺食盐、放入洗净的四季豆焯水两分钟,这个步骤比较关键,四季豆提前焯水可使其稍微断生,缩短炒制时间,同时加入少量盐可事先给它入个底味儿。3、四季豆焯水后捞出,控一...
四季豆
的
家庭
做法是什么?你的妈妈都是如何制作四季豆的?
答:
正宗的干煸四季豆,需要用油炸熟透四季豆,以防止食用没熟透的四季豆,引发食物中毒
。干煸四季豆所需的食材有:四季豆 350克,猪肉 100克,辣椒 2个,蒜米 5瓣,生姜 3克,盐 2克,白砂糖 3克,生抽 适量,葱白 适量,食用油 适量。四季豆去掉两头和两侧的豆筋,洗净后摘成2个手指节的长度并沥干水分。
怎么做家常版的
干煸四季豆
?
答:
干煸:中火持续煸炒四季豆,直到四季豆表面开始出现小皱纹,这是水分蒸发、四季豆变干的迹象
。这个过程大约需要7-10分钟,根据火力和四季豆的厚度调整时间。出香味:在四季豆快熟的时候,加入蒜末、干辣椒和花椒,继续翻炒,使香味释放。调味:加入生抽、少许糖和适量的盐,快速翻炒均匀,让调味料均匀裹在...
家中制作
干煸四季豆
都需要哪些步骤?
答:
干煸四季豆属于川菜菜系,口味干香辣爽,营养丰富,是一道色香味俱全的家常菜
。这种老百姓餐桌上常见的蔬菜看似不起眼,但却能健脾胃,增进食欲,是炎炎夏日的消暑佳品。四季豆的做法有很多种,干煸四季豆是一道传统的特色下酒菜,在四川菜的素菜里面属于重要的角色。在大小的宴席,家庭的菜肴里面都经常看到...
四季豆
怎么做好吃?
答:
===
干煸四季豆
家常版=== 【准备食材】:四季豆,干辣椒,葱花,盐和味精,色拉油。【制作方法】:四季豆洗净切成四厘米左右的小段,锅中倒入适量的色拉油,油热后倒入切好的四季豆,改为中火慢炒,这个过程有点长,可能要10分钟左右,炒到四季豆变软,表面有一层浅黄色的褶皱薄膜,其实就和炸过的四...
有哪些超经典的素菜做法值得分享?
答:
四季豆是一种常见的蔬菜,
干煸四季豆
是一道经典的素菜。将四季豆去筋洗净,切成段,用油炸至表皮起皱。另起锅,下入干辣椒、花椒、蒜末炒香,再加入四季豆快速翻炒,加入少量的盐和糖调味,炒至四季豆完全入味。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道清爽开胃的素菜。将土豆切成细丝,用清水洗去淀粉,沥干水分。热...
有哪些广东家常菜推荐?
答:
干煸四季豆
是一道下饭的好菜,四季豆经过干煸后,口感干香脆口,再加入蒜末、辣椒等调味品,风味独特。红烧肉 虽然红烧肉是全中国都有的家常菜,但广东版的红烧肉也有其特色,通常会加入豆腐乳、蚝油等调料,使肉质更加鲜嫩入味,色泽红亮。煎蛋羹 煎蛋羹是一种类似蒸蛋的做法,但用的是煎的方式,制作...
有哪些广东家常菜推荐?
答:
干煸四季豆
四季豆去丝后,用油煸炒至表面起皱,再加入蒜末、辣椒和肉末等调料继续炒制。这道菜色泽鲜亮,口感鲜嫩。红烧肉 虽然红烧肉在中国各地都有不同的
版本
,但广东的红烧肉通常偏甜,选用五花肉慢火炖煮,使其肥而不腻,入口即化。清蒸鲈鱼 广东人喜欢清蒸海鱼,尤其是鲈鱼。将新鲜的鲈鱼清洗...
一周
家庭
菜谱(营养配餐)
答:
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个) 中餐:馒头、黄豆烧牛肉、
干煸四季豆
、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个 中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐...
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