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家常臊子肉的做法大全
牛肉
臊子的做法大全
答:
牛肉
臊子的做法大全
如下:方法一:经典
家常
牛肉臊子 1. 准备食材:牛肉500克、生姜3片、大蒜5瓣、豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、植物油适量。2. 牛肉切成小块,用料酒和生抽腌制15分钟。3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油。4. 放入腌制好的牛肉块,大...
正宗陕西岐山
肉臊子的家常做法
怎么做好吃
答:
正宗陕西岐山
肉臊子的做法
1.将五花肉肥瘦肉分别切开,切成一厘米左右大小,肥瘦比例最好是4:6 2.准备好调料(有些调料没有拍照)3.热锅倒入油,先放肥肉翻炒 4.待肥肉出油后,倒入瘦肉,翻炒,把肉中的水分炒出来 5.当油变得清亮时说明水分已炒出来了 6.倒入姜,大葱,八角,桂皮和香叶,在油...
家常肉哨子
怎么做
答:
步骤 1.肥肉切丁 越小越好 便于榨出油 2.瘦肉切丁 大小自己喜好 不要大过大拇指加盖 不然不好入味 3.凉锅下肥肉丁 小小火 慢慢出油 4.油清亮 肥肉丁稍微发黄的时候就可以下瘦肉丁入锅了 5.大火不停翻炒 为的是让刚刚出的油把瘦肉丁外皮炸一炸,起到外酥里嫩的效果,一直炒到肉清亮,注意...
牛肉
臊子的做法
四川
答:
牛肉
臊子的做法
1.牛腩买回用清水浸泡半个小时后切碎 2.葱姜蒜切碎 3.豆瓣酱也用刀剁碎备用 4.炒锅烧热放油,油稍多放一些 5.先把葱姜蒜爆香 6.倒入牛肉 7.炒至牛肉变色倒入豆瓣酱 8.翻炒均匀后倒入料酒去腥提色 9.倒入开水适量,放蚝油,胡椒粉,老抽 10.转中小火慢慢煮,煮至牛肉烂时...
猪肉
臊子的做法
答:
1、 去皮猪腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七开。2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破)。3、下入剁好的猪肉粒。4、猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。5、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。6、猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香(想想酱肉丝的香味)。7、这个时候加水1000...
肉臊子的做法
,肉臊子怎么做好吃,肉臊子的
家常做法
答:
五花肉[图]五花肉1斤 辣椒粉,少许 花椒粉[图]花椒粉少许 盐少许 红烧老抽少许 料酒[图]料酒少许 菜谱做法:
肉臊子的做法
图解11.五花肉切丁,大块的肥肉分开 肉臊子的做法图解22.炒锅少许油,放入肥肉小火慢慢炒出油,捞出油渣 肉臊子的做法图解33.放入五花肉丁小火翻炒 肉臊子的做法图解44.炒至肉...
家乡羊肉
臊子的家常做法大全
怎么做好吃视频
答:
纯羊肉
臊子的做法
准备调料面,辣面子(根据个人口味),葱姜切沫,蒜瓣与料酒都准备好。纯羊肉臊子的做法 步骤1 羊肉切块(大小根据个人需求,大一点不仅可以吃面,也可以炒菜)纯羊肉臊子的做法 步骤2 羊油如视频中炒至出油,达到自己需要的油量为止。纯羊肉臊子的做法 步骤3 羊油炒热后放入姜片和花椒...
鸡脯
肉臊子
怎么做
答:
1、准备好鸡脯肉,木耳和番茄。把木耳泡发好洗干净。2、把鸡蒲肉洗干净切片,3、用生抽,黄豆酱油拌匀,蚝油腌制2小时。4、把番茄切块。5、鸡蛋打散备用。6、锅里放油烧热,下鸡蛋翻炒,炒好后盛起备用。7、然后再放油烧热,放木耳翻炒。8、再放番茄翻炒,加适量盐继续翻炒,番茄炒出水后。9...
正宗岐山
哨子肉的家常做法
正宗岐山哨子肉的烹饪方法
答:
1、原料:后臀
肉
1000克、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉。2、后臀肉洗干净,用刀刮净猪皮(不要去皮),把肥瘦肉切开;3、切片,肥瘦分开放;4、锅里放少许油,油热转一下锅,先下肥肉煸炒一下;5、煸炒到这样(肉皮颜色稍发亮)赶紧倒入瘦肉(不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的...
家常臊子肉的做法
步骤
答:
食材:猪肉3斤、大葱半根、干辣椒8根、大蒜1头、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1段、1勺盐、1勺料酒、2勺老抽上、1勺生抽、1勺五香粉、辣椒粉2勺。
做法
:1、猪肉准备好,平时都用五花肉炒
臊子
,今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做。2、五花肉清洗好几遍后控水,切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱...
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