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家常版牛肉板面做法
家常牛肉板面做法
答:
1、用小火把调料炒香 2、放郫县豆瓣炒出红油,陆续放老抽和料酒。3、另一锅煮香叶和大料 4、把炒好的调料和
牛肉
一起倒入锅内 5、锅开后,飘去浮末,该中小火炖制。6、炖制一小时左右加盐和鸡精调味,然后放豆皮和煮熟的鸡蛋,继续炖30分钟左右,关火。7、凉水和面,加少许盐,醒面30分钟。擀成...
牛肉板面牛肉板面家常
简单
做法
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答:
(1)
牛肉
一块备用。(2)准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用。(3)鸡蛋煮熟剥壳备用。(4)荆芥和蒜薹备用。(5)提前做好
板面
胚备用,
制作方法
见补充能量的正餐——大骨面。(6)选取自己喜欢的蔬菜洗净备用。(7)将荆芥和蒜薹洗净切碎备用。(8)将制作好的面胚逐条摔打成宽面条备用。(9)牛肉切...
牛肉板面
的
家常做法
是怎样的?
答:
将牛肉清洗干净,切成块状。锅中加水
,放入牛肉块,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮至牛肉变色即可捞出,清洗干净备用。【面条制作】将面粉加入适量的水和成面团,揉至光滑,盖上湿布醒发30分钟左右。将醒好的面团擀成薄片,然后折叠起来切成细条,即成板面。【汤底制作】锅中加入适量...
牛肉板面
的
家常做法
有哪些?
答:
准备
牛肉
:将牛肉清洗干净,切成薄片或小块,用料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。煮面条:将
板面
放入沸水中煮至半熟,捞出过冷水,沥干备用。炖牛肉:在锅中加入适量清水,放入腌制好的牛肉、姜片、葱段、蒜瓣,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉炖至软烂。调味:在牛肉快炖好时,加入老抽调色,根...
牛肉板面
的
家常做法
有哪些?
答:
牛肉板面
是一道流行于中国西北地区的特色面食,以其筋道的面条和鲜美的牛肉汤底而受到人们的喜爱。
家常做法
通常比较简单,但味道却不打折扣。以下是一种牛肉板面的家常做法:【材料准备】牛肉:500克(最好选择带有一定肥瘦比例的部位,如牛腩)面条:适量(根据个人喜好选择厚薄和宽窄)生姜:一小块 大葱...
牛肉板面
的
家常做法
是怎样的?
答:
出锅装盘:将混合好的面条装盘,上面铺上煮熟的青菜和牛肉块,撒上香菜碎,如果喜欢,还可以加一些葱花增加香气。调味品添加:根据个人口味,可以在面上撒上一些鸡精或味精,增加鲜味。
牛肉板面
的关键在于牛肉的炖煮和面条的筋道,牛肉需要炖煮到熟烂但不散架,面条则需要煮到既有弹性又不失滑爽。此外...
牛肉板面
有什么
家常做法
?
答:
牛肉板面
是一种非常受欢迎的面食,它将鲜香的牛肉与劲道的面条结合在一起,形成了一道美味的家常菜。以下是一种牛肉板面的
家常做法
:材料:牛肉:500克(最好选择有一定肥瘦比例的部位,如牛腩或牛肉块)板面:适量(根据个人食量,一般每人100-200克)生姜:一小块 大葱:1根 大蒜:几瓣 青红椒:各...
牛肉板面
的
家常做法
是怎样的?
答:
炖
牛肉
:锅中加入适量清水,放入处理好的牛肉块,加入姜片、大蒜、香料,大火烧开后转小火慢炖,期间可加入少量料酒去腥。准备蔬菜:胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块,洋葱切块,青蒜或葱切段,香菜切碎备用。制作
板面
:将醒好的面团擀成大片,然后切成宽厚的面条,备用。炖至牛肉快熟时,加入胡萝卜、白萝卜...
牛肉板面
的
做法
是什么?
答:
【材料准备】
牛肉
:500克(最好选择有一定肥瘦比例的部位,如牛腩)面条:适量(根据个人食量,一般每人约150-200克)生姜:一小块 大葱:1根 八角:2-3颗 香叶:2-3片 花椒:一小把 桂皮:1小段 料酒:适量 酱油:适量 盐:适量 青菜:适量(如小白菜、油麦菜等)蒜末、葱花、香菜:适量(...
简单做
牛肉板面
的方法有哪些?
答:
牛肉板面
是一种非常受欢迎的中式面食,以其筋道的面条和香浓的牛肉汤底而闻名。以下是一个简单的牛肉板面的
制作方法
:材料:牛腱肉:500克 板面(或宽面条):适量 生姜:一小块 大葱:1根 八角:2颗 香叶:2片 花椒:一小把 料酒:适量 酱油:适量 盐:适量 青菜:适量 蒜末、葱花、香菜:适量...
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