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家常炖羊腱子好吃
买羊肉时,买哪个部位最好?
答:
建议大家选用的肉有:羊胸肉、
羊腱子
肉、羊腹部肉等,这些肉都很适合这些做法。用这些烹饪方法的话,烹饪时间一定比较长,大家要有耐心,慢慢
炖
才能把营养和香味炖出来。【涮火锅】冬天到了,大家免不了涮火锅吃。如果想要用羊肉涮火锅的话,要选用较鲜嫩的羊肉,像羊里脊、羊上脑肉、羊腰腹部肉等部...
厨师长教你:“孜然羊肉”的
家常
做法,香味浓郁,简单易学,收藏
答:
【1】首先我们准备羊前腿肉1块(约300克),竖着切成小条之后再切成小方块备用,同学们羊腿肉中间有筋膜和羊油,所以比较适合牙口好的年轻人,切好之后下一步开始初加工。【2】首先在羊肉中加入1勺小苏打,然后加入适量的清水抓洗浸泡30分钟备用,这一步的目的是破坏羊肉的肌纤维,同学们如果是比较嫩...
羊肉的做法,红烧羊肉怎么做
好吃
,红烧羊肉的
家常
做法
答:
带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法 1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小...
腱子
肉是在猪的什么部位 腱子肉是在猪的哪个部位
答:
腱子肉有猪腱
家常
饭、砂锅腱子肉、鲜桑叶炖猪腱汤、酥
炖腱子
肉面线糊、银耳椰子猪腱瘦鸽汤多种做法。
求羊肉火锅做法
答:
主料:
羊腱子
肉300克、青萝卜250克、枸杞10粒、老姜1块、沙参1只(大家不要添加沙参)配料:料酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/2茶匙制作:1、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块。2、羊肉块放入凉水锅中开火
煮
开2分钟,捞出洗净。3、枸杞用清水泡发,…红烧羊肉
炖
萝卜 用料: 羊肉、白萝卜...
推荐一些好的菜谱吧!!!
视频时间 00:57
粤式羊肉火锅的做法
答:
1、准备原料。2、
羊
骨头和花椒一起放入水中,水淹没羊骨煮沸,继续
煮
2分钟。捞出沥干洗净。3、羊骨和水,葱姜一起,大火煮沸,撇净沫,转小火熬1小时,汤汁奶白浓郁。4、羊腿肉在
炖
骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。5、自家口味准备的配菜。6、酱料碟。蒜泥,芝麻酱,橄榄菜,韭菜...
新疆牛宫馆丸子汤的创世人是谁
答:
用料 牛腱子/羊腿肉或者
羊腱子
牛骨头/羊骨头 炸牛肉丸子/炸羊肉丸子 粉条 豆腐或者冻豆腐 杏鲍菇或蘑菇 白萝卜 菠菜 香菜 葱或者青蒜 姜 草果 桂皮 白芷 山楂干或者柠檬片 大葱 白胡椒粉 粉块(可选)因为不好找 新疆丸子汤
家常
版的做法 准备好所有配料,白萝卜,杏鲍菇切薄片,菠菜切段,粉条...
家常
川菜的图书目录
答:
川味正宗凉菜92辣拌牛板筋93千层脆耳93酱香肘花94凉拌五花肉94四川腊肉95五香酱肉95五香肘子96熏卤兔腿96白菜拌猪头肉97红油肚片97麻辣肚丝97芥末拌肚丝98爽口毛肚98农家肚片98椒麻肚头99芥末肚仁99香辣蹄花99红油猪蹄100蒜泥白肉100水晶皮冻100姜汁腰片101凉拌耳丝1们卤味千层耳101四川熏肉102红油肝...
皇后庆生只能吃大卤面!道光皇帝到底有多节俭?
答:
道光六年(1826 年)四月二十一日,早膳有燕窝鸭子、鸭子白菜、烩金银丝、鸡蛋炒肉、羊肉馅包子各一品。晚膳是红白鸭羹、酒
炖羊
肉
羊腱子
、鸭丁炒小豆腐、鸡蛋炒肉、白糖油糕各一品。道光七年(1827 年)二月初六,早膳有红白鸭羹锅子、鸭子白菜、烩金银丝、鸡蛋炒肉、黑糖油糕各一品。晚膳是燕窝红白...
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