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家常凉菜500种
制作
凉菜
的方法!
答:
以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗...
谁能说出20道以上的简单的
家常凉菜
答:
1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 ...
凉菜
大全的
家常
做法 凉菜的烹饪方法
答:
1、凉拌圆白菜 材料:圆白菜半颗,虾仁适量,木耳适量,胡萝卜片适量。佐料:盐,味精,白醋,香油,芥末油,干辣椒,辣椒碎,大蒜,香菜。做法:胡萝卜切片,大蒜切末;圆白菜洗净,用手掰成小块;圆白菜焯水,过凉水,并控干水分;圆白菜装入大碗中,放入所有的作料,拌均匀即可。2、山楂糕拌白菜 原料...
夏季
凉拌菜
大全
答:
夏季快到了,推荐几个即好吃,又好做的
家常凉拌菜
。 一、凉拌嫩豆腐: 原 料:盒装嫩豆腐一块 调味料:生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生 做 法: 1、将豆腐倒扣入深盘内; 2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中; 3、配料香菜末、葱花、蒜末...
凉菜
品种大全名称
答:
凉拌黄瓜、凉拌芹菜、蒜蓉茄子、东北剥皮、凉拌面筋、红油粉条五花肉、凉拌竹笋、凉拌芹菜配三种鲜菜、凉拌莲藕片、三丝抱豆、杏仁豆腐、小葱配豆腐、五彩椒拌黑木耳、凉拌凤爪、一级海带、农家黄瓜、凉拌凉粉。1.卤菜:是各地区人们熟悉的
家常
菜,分为红卤系列、盐腌系列、麻辣系列等九大系列。2.泡菜:传统...
各种
凉拌菜的
制作方法
答:
1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。4.将青椒和红椒切成片,放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中,激发青红椒的味道。5.待油冷却后,加入蒜末...
食谱
凉菜
菜谱
答:
食谱
凉菜
菜谱1 夏日食谱之凉拌篇 酸辣脆爽萝卜 原料: 白萝卜
500
克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml 做法: 1、白萝卜洗净去皮切片,厚约0、3厘米; 2、放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干; 3、沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片; 4...
凉菜
谱
家常
菜做法大全
答:
无论是日常聚餐、还是过年过节,通常都是
凉菜
先上桌,凉菜一上桌,就可以边吃边喝边聊了。下面是
凉菜
谱
家常
菜做法大全。 凉菜谱家常菜做法大全1 1、洋葱拌木耳 用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺 做法: 1、洋葱,青红椒洗净...
市场
凉拌菜
品种
答:
荤类:虾子、蚬子、蛏子、鱼皮,素肚片,鸡肉,猪肉、鱼肉、虾、火腿、胗肝、贝类、素鸡,鸡爪,猪耳朵,夫妻肺片,素猪耳等等 粉类:凉皮、河粉、米粉、意粉 凉拌有上百种,凡此均为
凉拌菜的
上好原料。在这些原料里,其中如黄瓜、青椒、生菜等,可经洗净消毒生切后,直接加调料拌之;但也有些如...
30种最常吃的
凉拌菜
答:
4、凉拌秋葵 锅中水烧开,加入一小勺盐和食用油。将洗净的秋葵再烫3分钟,变成翠绿色后捞起放入冰水中备用,取适量芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油调成酱料。将秋葵码入盘中,淋上酱料,撒点熟芝麻即可。5、陈醋菠菜花生米 好吃又简单的一道
家常凉拌菜
,将洗净的菠菜烫水捞出投凉,菠菜不能烫太久,...
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