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客家酿豆腐
酿豆腐
家常的做法和
客家
做法
答:
做法:在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀;把三角油豆腐对半切,中间挖空,塞入搅拌好的肉末,然后抹平;包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮;用香菜末、剁椒、蚝油、白糖和适量清水混合成调料,并加入一点煮油豆腐的水勾芡,倒入锅中一起煮即可。2、
客家酿豆腐
家常做法。食材:豆腐1块、肉末30克...
酿豆腐
怎么做,要哪些材料
答:
1 主料备齐 步骤step 2 干香菇温水泡发 步骤step 3
豆腐
用淡盐水浸泡一会儿 步骤step 4 浸泡好的香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐、生抽、料酒、五香粉和葱花拌匀 步骤step 5 北豆腐切方块,用挖球器挖去中间的豆腐 步骤step 6 填入肉馅,稍微压下防止肉馅散开,平豆腐即可 步骤step 7 锅中...
客家酿豆腐
窍门
答:
1、食材:
豆腐
500克,水发香菇20克,五花肉100克,葱白少许,葱花少许。2、将豆腐切成长方形块。3、洗净的香菇切丝,切粒,剁成末。4、葱白切碎,剁成末。5、洗净的五花肉剁成
肉末
。6、用小勺在豆腐上挖出小孔,撒上少许盐。7、往肉末中加入盐、生抽、鸡粉、葱末和香菇拌匀,甩打上劲。8、加少许...
传统
客家酿豆腐
的做法
答:
1、传统
客家酿豆腐
的做法:(1)把豆腐洗净后切成小块,用勺子挖出一个凹槽。(2)香菇洗净后切碎,用油炒熟。(3)香菇里加入素蚝油,生抽,胡椒粉,一点点花椒粉,加一些淀粉拌匀。(4)把豆腐表面和凹槽里都拍上淀粉,把拌好的馅料填进去。(5)平底锅中倒入橄榄油烧热,有馅的一面朝下小火...
客家酿豆腐
的做法
答:
1、准备好食材,
豆腐
,肉馅,香菇,小葱,姜末。2、香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味。3、豆腐对半切开。4、中间用小勺子挖一个洞。5、将腌制好的肉馅
酿
入豆腐里。 平底锅热油,放入豆腐块小火煎制。6、将每一面...
客家酿豆腐
的家常做法
答:
1、食材:
豆腐
400克,猪肉200克,香菇6朵,油菜1棵,食盐1小勺,姜1块,生抽15毫升,蚝油10克,植物油1汤勺。2、豆腐切成三角块(切方块也可以),将香菇末加入切好的肉糜中,加少量生抽与盐调味。用小勺在中间挖出一个洞,将调味好的肉糜嵌入其中。3、平底锅中抹少量的油,将豆腐块放入锅中煎...
酿豆腐
的做法 酿豆腐怎么做
答:
酿豆腐
的做法 工艺蒸 口味家常味 时间10分钟 难度初级入门 主料main 豆腐250克
肉末
50克3人份 辅料others 香菇4朵 姜一小块一小块 生粉5克 盐3克 鸡精3克 生抽4克 香葱2根 步骤step 1 1.准备好食材。步骤step 2 2.豆腐切成小方块,中间挖出一个小孔。香菇切成末,姜切成末,葱切成葱花。步骤...
如何制作
酿豆腐
答:
酿豆腐
的做法:1. 猪肉剁成泥;2. 葱去根须洗净,切成碎末;3. 香菇去蒂,洗净,挤干水分,剁成泥;4. 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅,猪肉泥必须手剁,否则颗粒太小不能塞进豆腐;5. 取大小合适豆腐块(大致长4cm宽3cm厚1cm)放在手心上,用筷子在豆腐中间戳...
酿豆腐
怎么做法
答:
1、食材备齐,如下图所示:2、
豆腐
切小块,小白菜洗净切段,如下图所示:3、锅加水,下入葱段,姜片,虾皮,烧开,如下图所示:4、下入豆腐,如下图所示:5、加入家乐浓汤宝,煮2-3分钟,如下图所示:6、下入小白菜,烧开关火,淋香油,撒上胡椒粉,盐,调味,下图所示:7、最后出锅即可...
客家酿豆腐
与酿豆卜的做法
答:
1、将五花肉剁成
肉末
状,同时也将香菇切碎,随后将肉末与香菇末放进碗里,加入蒜末和适量的盐、五香粉,混合均匀备用。2、
豆腐
洗净后,切成三角块状,将斜边的中间部位划开一个小口,放入准备好的肉馅。3、热锅倒油,待油热后放入三角豆腐块。保证豆腐块的每一面,都要煎至金黄。4、豆腐煎好后,...
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