55问答网
所有问题
当前搜索:
宝鸡哨子肉的做法步骤
岐山肉臊子是特色美食,岐山
肉臊子的做法
和
过程
都有什么?
答:
做法步骤:第1步、备食材。第2步、五花肉洗净稍冻,切成小片。第3步、备岐山醋,葱切段、姜切片
。第4步、锅内放色拉油50克,烧至5成热,先放葱、姜、干辣子,后放八角、小茴香、香叶中火爆香 第5步、放五花肉中小火炒制20分钟至肉变色倒料酒。第6步、转小火放辣椒面,小火炒5分钟(要勤...
岐山
臊子肉的做法
是什么?
答:
具体步骤:1、猪肉切小片20X20毫米左右。2、准备好主辅料
。3、锅里放油,先放入肥肉,等一会放入调料炒至肥肉出油,放入瘦肉。4、放入瘦肉小火慢炒,过一会放入岐山香醋。5、放入香醋小火慢炖之肉烂放,放入辣椒面再小火炖一会,放盐出锅。6、岐山臊子成品图。
岐山
臊子肉的做法
,陕西岐山臊子肉怎么做好
答:
岐山
臊子肉的做法步骤
1. 将后腿肉肥瘦分开,并切成0.8CM左右的肉丁。2. 备好所有要用的佐料。3. 热锅倒入100ML食用油,六成热后倒入葱,姜片煸香。4. 倒入切好的肥肉丁,不停翻炒,炼油。5. 不停翻炒,直到肥肉丁略微焦黄,炼出的大油冒泡。6. 然后倒入之前切好的瘦肉,一起翻炒。7. ...
怎样做岐山
肉臊子
答:
1. 肥瘦
肉
分开写成小片或者丁 2. 准备所有调料 3. 热锅凉油下入肥肉煸炒出油。4. 这时下入瘦肉炒至水分基本丧失。5. 加入料酒,桂皮八角五香粉和葱姜炒匀。6. 再加入生抽少许和大量的盐,便于保存 7. 加入大量的醋,喜欢酸的可以多加至少也得和肉比例十比一。8. 小火焖烧一...
猪肉
臊子的做法
答:
1、 去皮猪腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七开。2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破)。3、下入剁好的猪肉粒。4、猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。5、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。6、猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香(想想酱肉丝的香味)。7、这个时候加水1000...
岐山
臊子做法
答:
岐山
臊子做法
1、选较肥嫩带皮的猪肉,七分瘦,三分肥。将肉切成小碎片,片要薄。2、入烧开的油锅,不断搅拌翻炒,火不可过急,也不可过缓。3、大约三成熟加入一定量的姜末,去腥,翻炒,后加入适量的碘盐。4、当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品(当然也可加入...
臊子的做法
?
答:
具体
步骤
:1、食材准备,黑木耳用温水泡发。2、猪肉切成小薄片备用。3、炒锅烧油,油热下肉片中小火煸炒。4、炒至肉变色,调十三香继续炒。5、炒至肉中水分蒸发完,调生抽和老抽,倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。6、肉九成熟时调入适量盐和辣椒面,拌匀后继续小火至肉熟。7、鸡蛋加盐打散后...
饭店
肉臊子的做法
答:
步骤
1 点击查看大图 将前腿肉切成钉,小点,一定要手切 步骤 2 点击查看大图 锅内加入适量油,烧五分热 步骤 3 点击查看大图 加入大料 花椒 桂皮等,煸出香味,关火盛出 步骤 4 点击查看大图 开火,油热加入
肉臊子
步骤 5 点击查看大图 翻炒均匀后分别加入醋 白酒 生抽 老抽!每加一样要搅拌...
岐山
肉臊子的做法
岐山肉臊子怎么做
答:
1、原料:后臀
肉
、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉各适量。2、后臀肉洗干净,用刀刮净猪皮(不要去皮),把肥瘦肉切开;3、切片,肥瘦分开放;4、锅里放少许油,油热转一下锅,先下肥肉煸炒一下;5、煸炒到这样(肉皮颜色稍发亮)赶紧倒入瘦肉(不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的...
怎样做岐山
肉臊子
答:
用料 带皮五花肉 500克 大葱 3-4段 姜末 适量 干辣椒 2根切段 桂皮 3-4片 八角 两个 岐山
肉臊子的做法
带皮五花肉浸泡后冲洗干净,切成指甲盖大小的块;葱切段、姜切末、准备好辣椒、桂皮、八角,把肥肉和瘦肉分开;热锅凉油,烧到六成热先倒入肥肉煸出油;出油后倒入瘦肉...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗宝鸡肉臊子做法
陕西臊子的正宗配方
可以长期放的肉臊子的做法
炒臊子什么时候放醋
陕西宝鸡家常菜做法
宝鸡挂肉怎么做最好吃
臊子
宝鸡肉臊子的做法步骤
宝鸡臊子肉的做法大全