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学校食堂管理制度和要求
高中生
食堂管理制度
答:
高中生食堂管理制度1
一、食堂管理是学校管理工作的重要组成部分,食堂管理实行一把手负责制,成立由校长任组长的食堂管理领导小组
,加强对食堂管理工作的领导。 二、建立食堂管理委员会,有一名副校长牵头,成立有教师、学生代表、学校后勤管理人员和饮食班长参加的食堂管理委员会,认真做好食堂管理工作。 三、学校食堂不对外...
高校
食堂管理
办法
答:
第二十五条 学校食堂应当建立食品安全与营养健康状况自查制度
。
经营条件发生变化,不再符合食品安全要求
的,学校食堂应当立即整改;有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并及时向所在地食品安全监督管理部门和教育部门报告。 第二十六条 学校食堂应当建立健全并落实食品安全管理制度,按照规定制定并执行场所及...
求一份详细
食堂
卫生
管理制度
?
答:
食堂卫生管理制度
食堂的各种食品、原材料、半成品和成品都很容易腐烂变质,并且每天还要产生大量垃圾和残菜剩饭
,管理不善,将会成为细菌大量滋生的场所,作为食堂经营承包者,应从食品卫生、餐具卫生、环境卫生、个人卫生等方面依据国家食品卫生的有关规定制定具体要求,并把各项要求纳入严格的卫生管理制度,尤其要落实到岗位责...
如何
管理
好
学校食堂
答:
对餐具进行严格消毒
。清洗消毒是集体食堂、公共餐具防止污染的主要措施之一,消毒的目的是杀灭致病性微生物。食堂设置了独立餐具洗消间,对所用餐具一律按照规范要求做到一刷,二洗,三冲,四消毒。把好“病从口入”关口。多年来我校的餐具经防疫部分多次检测,均达到标准。五、做好服务质量管理...
学校食堂管理
方案与措施策划案范文(三篇)
答:
有效预防学校集体食物中毒事故的发生,学生食堂要充分体现公益性和服务性,坚持为学生服务
。 二、实施学校食堂示范性管理的内容 (一)健全管理机制,强化工作责任。 学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责,是学校食堂管理工作的第一责任人,要建立第一责任人为组长,分管总务主任和...
学生就餐
管理制度
答:
学生就餐
管理制度
8 一、制定目的 为加强公共卫生
学校食堂
的.规范化管理,提高食堂服务能力服务和质量,为全体干部职工营造良好的就餐环境,特制定本制度。 二、职责分工 (一)
食堂管理
员 1、遵守财务制度,按
要求
做好用餐人员记录和收支流水账,月末递交财务作为成本核算的依据,按规定程序结算报账; 2、督促食堂工作人员...
学校
食品安全
管理制度
答:
食品卫生安全
管理制度
1、建立完善的食品卫生工作领导小组,加强学校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患;2、
学校食堂
依照《食品卫生法》申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。要保持内外环境整洁,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的...
国家三部委关于
学校食堂管理
规定
答:
《通知》
要求
,各地和学校规划、新建、改建、扩建
学校食堂
,要按有关部门要求具有相应场所、设施设备、具有合理的布局和工艺流程,利用互联网等手段实现“明厨亮灶”。学校食堂原则上自主经营,应取得食品经营许可证。各地和学校要建立健全食堂食品安全和营养健康
管理制度
,明确学校食品安全和营养健康主体责任和...
中小学
食堂
食品安全
管理制度
?
答:
学校
应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全
管理制度和
工作
要求
,定期组织开展食品安全隐患排查。 第十三条 中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。 有条件的中小学、幼儿园应当建立家长...
食堂管理制度和要求
答:
1、遵守政府和
学校
有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部
管理
,防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关
要求
进行操作。2、加采购员每日采购食品必须保证新鲜,在保质期内;厨师整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。3、厨房内的...
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