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如何蒸水蛋详细步骤
嫩滑
蒸水蛋
技巧
答:
步骤
1.锅中倒入适量水烧热到60-70度离火,加入适量盐搅拌融化2.碗中打入4个鸡蛋,用手动打
蛋
器打散充分搅拌均匀3.把刚才调好的淡盐水按照蛋和水1:1.5的比例冲入蛋液中,并且边倒边搅拌4.调好的液体过一下筛这样组织更细腻 5.用勺子撇去浮沫盖保鲜膜用牙签戳几个孔6.水开上锅
蒸
12分钟,焖3分钟7.出锅划几...
蒸水蛋的
方法
步骤
答:
锅开中小火蒸10分钟,闷2分钟
步骤 4 space 倒入生抽,香油,撒葱花 步骤 5 space 这个放了甜虾,和抄熟的西兰花,胡萝卜 蒸水蛋的用料 鸡蛋 2个盐、砂糖 适量温水 蛋液的1.5倍 蒸水蛋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鸡蛋搅拌成蛋液,加温水搅拌均匀。步骤 2 space 用隔网把蛋...
蒸水蛋的
方法和
步骤
答:
1、敲碎两个鸡蛋,放在碗里打散。
具体
方法如下图所示:2、加入1倍左右的温水、盐、酱油,搅拌均匀。具体方法如下图所示:3、鸡蛋液过筛。具体方法如下图所示:4、将碗里的小泡去干净。具体方法如下图所示:5、盖上保鲜膜。具体方法如下图所示:6、水沸后放入
蒸蛋
,小火蒸12分钟。具体方法如下图...
的做法,
蒸水蛋怎么
做好吃,
蒸水蛋的
家常做
答:
蒸水蛋的做法 将两只鸡蛋打入蒸碗中。
将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀
。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。取出,用勺子在表面淋上...
蒸水蛋
(零失败)的做法
步骤
图,
怎么
做好吃
答:
水 1.2/1.5倍 盐 适量 生抽 一小勺 调和油(香油) 一小勺 零失败滑嫩
蒸水蛋的
做法 准备好三个鸡蛋,一个盘,两个大碗,一个小碗,图可是缺一个大碗,补拍得。一个过滤筛子 鸡蛋三个打到小碗里去,用筷子打均匀后,注意下鸡蛋满到小碗什么位置,再倒入其中一个大碗备用。(别...
水蒸蛋的
制作方法是什么?
答:
蒸水蛋步骤
及要点:第一步:把鸡蛋打入碗中,记得留下半个鸡蛋壳备用,这个很重要;第二步:用留下的半个鸡蛋壳量温水(水的温度最好在40°-50°之间,切记,这是水蛋嫩滑很关键的地方);第三步:加了
水的
蛋液加少许盐(这也是重点,可以保证鸡蛋成型);第四步:用打蛋器或者筷子把蛋液打散,...
怎么
用电饭煲
蒸水蛋
答:
电饭锅
蒸水蛋
主料 鸡蛋5个 凉白开适量 辅料 盐适量 糖适量 香油少许 生抽少许 味精少许 电饭锅蒸鸡蛋羹的做法
步骤
1. 五个鸡蛋打到碗里,顺时针打均匀,然后加入盐。喜欢生抽味道
的
,盐可以少加点。2. 加入适量白糖,个人喜好,我做菜都喜欢下点糖,增添鲜香味。3. 加入少许味精,...
怎样蒸水蛋
才又嫩又滑?
答:
做法如下:1、准备3个土鸡蛋打入碗中,加一小勺盐(盐一定不要加多);2、用打蛋器充分搅散,搅打至没有蛋清就可以了;3、做
水蒸蛋
,蛋和
水的
比例一般是1:1.5,用60°左右的热水,不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右,用了270ml的热水;4、把热水缓慢倒入蛋液中,边倒边搅打...
蒸水蛋怎么
做好吃又简单,做法
答:
食材准备 材料: 大个鸡蛋二个,冷开水一杯,葱二条切碎(不吃葱免用)。调料: 胡椒粉少计,生抽一茶匙,盐1/3茶匙,醋2滴(令水与
蛋
更结合),淀粉1/3茶匙。制作
步骤
1、鸡蛋加调味打散,加入冷开水再打散泡,除去浮在面层
的
泡(可 以用密孔筛隔去),放置几分钟后再
蒸
。2、把蛋液倒在一...
广东
蒸水蛋
做法
答:
准备材料:小碗、筷子、盐、蒸锅
具体步骤
:1、首先在碗里敲入两个鸡蛋。2、加入一小勺盐。3、用筷子把鸡蛋打散。4、接着在鸡蛋液里倒入牛奶,鸡蛋与牛奶比例是1:1.5(没有牛奶清水也可以)。5、在碗上面盖一层保鲜膜,记得扎几个小孔。6、入蒸锅小火
蒸
7分钟。7、从蒸锅把碗取出即可。
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