55问答网
所有问题
当前搜索:
如何才能蒸好鸡蛋羹
鸡蛋羹
的小窍门
答:
密封碗口要将蒸鸡蛋羹的碗用保鲜膜密封 使碗内的蛋水比例适中保持1:1的比率
这是蒸好鸡蛋羹的关键哦 127859 蒸锅时间放上蒸锅 几分钟之后鲜香滑嫩的鸡蛋羹就可以出锅啦 127807 提味增香出锅后 还可以撒上一些葱花 滴两滴香油 提一下香味 相信您的宝宝一定永生难忘这种妈妈的味道...
如何蒸
出又滑又嫩的
鸡蛋羹
?
答:
烧一锅清水,放上蒸隔,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了
。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10—15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以给宝宝享用啦!做...
蒸鸡蛋羹
有哪些小窍门吗?
答:
一是蛋液要按照1比1.5倍的比例加水混合均匀
。如果比例太大的话,鸡蛋羹会很稀,口感不好,所以这个比例是最恰当的;二是加过水的蛋液,用滤网过筛2次。之所以这样做,就是为了让口感更加细腻;三是在碗上面盖一层耐高温保鲜膜,再用牙签扎几个孔。这样可以避免水蒸汽进入到蛋液中,不会使鸡蛋糕形...
如何蒸
出又滑又嫩的
鸡蛋羹
答:
蒸鸡蛋羹最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜
。巧蒸鸡蛋羹:在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀,做出来依然又滑又嫩.蒸鸡蛋羹:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌...
蒸
蛋加什么
怎么
做好吃又嫩 蒸蛋的方法
答:
在碗上面盖上一层保鲜膜,用牙签把保鲜膜扎几个小孔出来,蒸锅里面倒入适量的清水
,等锅里面的水烧热了以后再把鸡蛋放进锅里面蒸。蒸鸡蛋羹的时间要注意控制好,一般七八分钟左右就可以直接关火了。关火了以后也不要立即把鸡蛋羹给端出来,可以让鸡蛋羹再焖一下,会让蒸出来的鸡蛋羹味道更好。鸡蛋...
鸡蛋羹怎样蒸
答:
蒸
蛋羹
的做法 步骤1 将
鸡蛋
打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐;步骤2 将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉;步骤3 蒸锅大火
蒸
开后,将碗套上保鲜膜放入锅内,转小火整约12-15分钟,然后关火焖约5到7分钟左右;步骤4 取出后,揭下保鲜膜...
鸡蛋羹怎么蒸
好吃又嫩
答:
为了制作美味嫩滑的
蒸鸡蛋羹
,遵循以下步骤:1. 准备葱花。2. 彻底搅拌鸡蛋。3. 分三次加入温水。4. 加入适量的盐、味精、鸡粉、胡椒粉和白糖。5. 将混合好的鸡蛋液倒入蒸锅中,确保核周围没有空隙。6. 开大火,每隔一两分钟放一次气,共计五次,然后关火。7. 撒上葱花,淋上油和生抽调味。
蛋羹蒸
多少分钟
才
熟?
答:
1、忌加自来水或热水:自来水中有空气,水被烧沸腾后空气排出,蛋羹会有小气孔,影响
鸡蛋羹
的质量和口感。最好选用凉开水
蒸
,可让鸡蛋羹色香味俱全。2、忌猛搅蛋液:搅蛋液不宜用力过猛,时间也不宜过长,一般搅2分钟即可。3、蒸蛋之前只需添加少量食盐即可,不用事先添加葱花、酱油,可在蒸出锅...
蛋羹
要
蒸
多久才会熟啊?
答:
一般蒸五分钟就熟了,整出来非常嫩滑,如果喜欢吃老一点的蜂窝蛋,
可以蒸
七分钟以上。下面是简单又好吃的教程:打三个
鸡蛋
到碗中,用筷子快速打散,加入一勺酱油一勺食用油,继续搅拌均匀;再加入180克清水(水的比例是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的清水),搅拌成顺滑的鸡蛋液后,水开隔水蒸5分钟就可以出...
鸡蛋羹怎么蒸
出来又嫩又滑?
答:
首先是开水上锅,也就是先把蒸锅里的水烧开,再放鸡蛋羹上去蒸,其次是煤气火太旺,改成中火慢慢蒸会更好。如果用电蒸箱,就省事多了,直接设置时间蒸就
可以
了;3、蒸蛋羹的容器 建议最好固定一个容器用来
蒸鸡蛋羹
,因为不同深度、大小的容器,蒸的时间都会不太一样,换容器就要调整时间。另外容器...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
如何蒸好鸡蛋羹
如何蒸鸡蛋羹 好吃
怎么能蒸好鸡蛋羹窍门
怎样蒸出鸡蛋蛋羹好吃
如何蒸鸡蛋好吃又简单
怎样蒸出好的鸡蛋羹
怎么蒸牛奶鸡蛋羹好吃
怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩给孩子
怎样才能蒸好蛋