55问答网
所有问题
当前搜索:
如何做出松软的蛋糕
如何
让
蛋糕
更
松软
?
答:
1、蛋黄加入白糖后,一定要搅打至呈乳白色,这样蛋黄和白糖才能混合均匀
2、加入色拉油的目的是使蛋糕更加滋润柔软,但用量要准确。色拉油加得过少,则蛋糕干瘪;加得过多,则不易均匀地融入蛋黄糊里,并且过量的油脂还会破坏蛋白膏的泡沫,最终影响到蛋糕质量。另外,加入色拉油时需分次调入,这样更容...
宝宝
松软
小
蛋糕
答:
②蛋清中分三次加入白砂糖 打发至最后细腻 光滑 提起打蛋器出现小弯钩 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀 再倒回蛋白霜中 翻拌均匀 装入裱花袋 ③模具中放入纸杯 再撒一些切碎的山楂 挤入
蛋糕
糊 轻震几下 ④烤箱130度提前预热10分钟后 放入烤盘 130度30分钟后观察上色情况加盖锡纸转145度15分钟 烤箱有热风模式...
如何做出
好吃
松软的
古早
蛋糕
?
答:
第一步:先取一个大碗,
把10个鸡蛋都打入碗中,另取一个碗,把蛋黄用手轻轻地拿过去,做到蛋黄和蛋清分离,放在一边备用即可
。(在冰箱里拿出来的鸡蛋不能直接用,不容易打发起泡)古风蛋糕 第二步:取200克玉米油放在锅中小火加热,(选择玉米油,因为其味道低,适合做蛋糕)然后再取200克低筋面粉...
蛋糕
小秘诀:蛋糕怎么做才
松软
视频时间 00:59
蛋糕如何
做得
松软
又简单
答:
松软
细腻
的蛋糕
的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备好材料和工具,装蛋白的盆一定要无水无油,不然会影响蛋白打发,新手可以先把左右材料称好,避免手忙脚乱,低筋面粉提前过筛好 步骤 2 分离蛋白蛋黄,蛋白放一旁备用 步骤 3 蛋黄加入6g白砂糖,用蛋抽搅拌均匀至糖融到蛋黄里,不要过度搅拌 ...
怎样
才可以让
蛋糕
做得更
松软
?
答:
1.低筋粉 想要
蛋糕松软
,就要用低筋粉,同时可以加点泡打粉,不过一样要注意所有粉类一起混合喔!2.蛋糕的选择 蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发,蛋白短峰出现,盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。3.蛋白的打发 如果蛋糕不够松软,其中原因...
松软
可口
的蛋糕
是
如何
做的呢?
视频时间 00:44
怎么简单做
蛋糕
答:
下面教你一个简单做蛋糕的方法,
做出
来
的蛋糕
轻巧
松软
,非常可口。 需要准备的器具:打蛋器、烤箱。 食材准备(以6-8人份量):蛋8个,蛋清和蛋黄分开放;190 克 白糖;95 克 面粉;55 克 玉米淀粉;45克 黄油,融化;香草香精 操作步骤: 第一步:预热烤箱。 将烤箱温度设置为摄氏160度左右,如下图所示。 第二步:混...
怎么做
蛋糕
最简单?
答:
6、取一片
蛋糕
片,放在转台上铺好,放上一勺奶油,用抹刀轻轻抹平。 7、用勺子舀入芒果粒,平铺一层,轻轻压一下,铺平。 8、再舀入少许奶油,和芒果粒一起铺平,然后放入第二片蛋糕胚。 9、再次放入奶油抹平,放入火龙果粒,放入奶油抹平。 10、放入最后一片蛋糕胚,舀入奶油,用抹刀抹平表面和侧面。 11、如果不能...
高筋面粉,也能
做出松软
可口的戚风
蛋糕
吗?
答:
那么,具体
如何
用高筋面粉
做出松软
好吃的戚风
蛋糕
呢?步骤如下。首先,我们需要准备好基础原料,原料并不复杂,仅有六种。他们分别是高筋面粉,用量85克;鸡蛋,5个;牛奶,用量60克;玉米油,用量60克;白砂糖,用量85克;红薯淀粉,用量9克。基础原料准备完毕,接下来我们进入具体操作步骤。具体操作...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋糕松软蓬松的技巧
蛋糕怎么做才能蓬松柔软
做蛋糕要用酵母吗
蛋糕如何烤的松软
蛋糕如何做得松软细腻
如何做出松软的面包
蛋糕怎么做的松软蓬松
为什么蛋糕店的蛋糕那么松软
自做蛋糕怎么做很松软