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奶豆腐的做法
奶豆腐
怎么做
答:
奶豆腐做法
如下:主料:杏仁(大)50克、清水200克、牛奶250克。辅料:鱼胶粉20克、糖桂花2勺、蜂蜜2勺、冰糖30克、凉白开水5勺。1、原料都准备好,杏仁打成粉。2、鱼胶粉泡在牛奶里,备用。3、杏仁加200克清水倒入料理机。4、打磨成杏仁浆。5、把杏仁浆倒入奶锅。6、加入冰糖。7、煮至沸腾。8...
请教
奶豆腐的做法
和吃法?
答:
把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形
。[3]鱼子奶豆腐的做法 豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥,打一个鸡蛋进去,加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉,然后打匀;将豆腐泥装入小型器皿中...
奶豆腐的做法
答:
1、准备一口干净的奶锅,倒入170ml牛奶(约2/3盒),同时加入淡奶油、30g-40g糖和1-2汤匙炼乳,小火加热至糖融化,且牛奶稍微沸腾。2、趁着加热牛奶的功夫,将剩余80ml牛奶(约1/3盒)倒入干净的碗里,同时倒入40g淀粉,不断搅拌,至淀粉溶解。3、当步骤1的牛奶沸腾后,保持小火,缓缓倒入步骤...
蜜汁
奶豆腐
家常
的做法
答:
1、将
奶豆腐
、果脯一起切碎,围成圆球形,挂蛋泡糊入油锅,炸成淡黄色,捞出装盘,撒上白糖。2、将奶豆腐切成大小薄厚适度的菱形块,加白糖上笼蒸透取出。3、京糕切成比奶豆腐薄,边长比奶豆腐略短的菱形状,置蒸好的奶豆腐上,摆在炸好的奶豆腐球周围。4、勺内加适量水、白糖熬成蜜汁,浇在...
奶豆腐的
家常
做法
奶豆腐怎么做
答:
1、【用料】:内蒙古
奶豆腐
1块(约400g) 鸡蛋清4个 淀粉100g 油适量 白糖适量 2、将奶豆腐从冰箱内取出,放入保鲜袋,入微波炉高火2分钟 3、取出,趁热切成1cm*1cm的小块 4、蛋清放在无水无油的不锈钢容器内,用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态 5、取一个平底盘子,撒入干淀粉...
蒙古
奶豆腐
怎么做好吃
答:
鱼子
奶豆腐的做法
豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥,打一个鸡蛋进去,加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉,然后打匀;将豆腐泥装入小型器皿中,上屉蒸熟,扣出;摆入盘中上面抹一层鱼子酱,然后放上两根香菇海带,撒让香菜末,加上装饰就可上桌了。杨梅...
杏仁
奶豆腐
怎么做
答:
调料:冰糖,白砂糖,食用香精 1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;2.杏仁浆和牛奶按1:1混合;3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;4.将琼脂按1%浓度加入水溶解,放入奶内再加入少许杏仁香精,搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固;5.食用时,把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。
奶豆腐的做法
(简单易学,口感醇香)
答:
制作
奶豆腐
需要以下材料:-黄豆:200克 -水:适量 -石膏粉:10克 -牛奶:500毫升 -白糖:适量 步骤 1.准备黄豆 将200克黄豆洗净后浸泡在水中,浸泡时间最好在6-8小时,以便让黄豆充分吸水变软。2.磨豆浆 将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的水,然后开始磨豆浆。磨豆浆的时间约为5分钟左右,...
味道独特的
奶豆腐
,是如何制作出来的?
答:
一、
奶豆腐做法
一准备1000毫升左右的纯牛奶,将纯牛奶倒入开水消毒过的容器中,然后再倒入一包酸奶发酵粉,搅拌均匀。之后将搅拌均匀后的牛奶倒入酸奶机中进行发酵,发酵时长为八到十个小时左右。发酵好的酸奶倒入奶锅中,中小火慢熬,边熬边搅拌,直至乳清和蛋白逐渐分离,用纱布过滤掉乳清,留下蛋白渣...
奶豆腐
可以自我调制吗
答:
奶豆腐的做法
:1.发酵牛奶,大约两天时间(为了发酵时间短一些,可以在牛奶中加入酸奶)。发好的牛奶上面有一层不发酸的,蒙古族人民管它叫“奶嚼口”,这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃,别提多香了。蒙古族人民也用它熬奶茶;2.撇去上面的“嚼口”,下面就露出了“酸奶”;3.把发好的酸奶盛到...
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