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大鱼干的做法家常做法
鱼干的做法
大全
答:
做法:洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用
。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用。锅置火上,加油热锅后,放入鱼干炒至干香,盛起待用。另起一锅,放油烧热过后,放入姜蒜末、豆鼓爆...
鱼干的
吃法与
做法
大全
答:
做法
:一、晒干
鱼干
材料:新鲜鱼、盐、料酒、姜片、葱段 步骤:1. 将新鲜鱼去鳞、去内脏,洗净备用。2. 在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒,腌制30分钟。3. 将腌制好的鱼用绳子穿起来,挂在通风处晒干,一般需要3-5天。4. 晒干的
鱼干
可以保存一段时间,随时取出食用。二、烤箱烤鱼干 材料:新鲜鱼、...
鱼干的
烹饪方法
答:
一、豆鼓青椒炒
鱼干
用料:鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
做法
:1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止。2.把鱼干,青椒,洋葱,生姜分别洗净切丝待用,豆鼓用清水浸泡15分钟,洗净。3.锅烧热放入油加热,放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒,放入料酒,生抽炒匀。4....
如何自制
鱼干
?
答:
1、准备所有材料。2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。4、把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍不好,下面可以看到)。5、鱼腩错刀开。6、切成这样。7、所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)。8、把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时。9、腌好的鱼肉用绳子...
鱼干
怎么做好,吃法有哪些?
答:
一、四季豆炒
鱼干
材料:四季豆500克,鱼干150克,胡萝卜1/2根,蒜头2瓣,生姜1小块,豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。
做法
1、洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。2、四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞...
晒
鱼干的做法
和步骤
答:
晒
鱼干的做法
:洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,一般我不要鱼头,就剩下鱼身部分,变成这个样子了。另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干。调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。用绳子吊起鱼身,可以晒了。
鱼干
有哪些
家常做法
?
答:
清蒸
鱼干
清蒸是最简单也是最能保留鱼干原味
的做法
。将鱼干洗净后,放在碟子上,可以加入适量的姜丝和葱段,以去除腥味。之后将碟子放入蒸锅中,大火蒸约5-10分钟(根据鱼干厚度而定)。出锅后淋上一些热油和酱油即可食用。鱼干炒菜 鱼干可以用来炒各种蔬菜,如豆角、芹菜、西葫芦等。先将鱼干切片或切块...
鱼干的
两种好吃
做法
答:
做法
:1、红椒葱姜切丝。瘦肉洗净,切丝,用少量料酒,少量生抽,少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。2、
鱼干
放水中浸泡,并滴入几滴白醋。然后沥干水分,放入湿淀粉中翻一翻,使其均匀裹上一层湿淀粉。3、肉皮刮干净,用温水反复洗净,然后切丝。4、裹上湿淀粉的鱼干再撒上一层干淀粉。5、锅内热油,油热...
鱼干做法
答:
做法
1.准备的材料:一条大海鳗 2.将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是用了工具,才敲下去的呢) 将鳗鱼肚中的内脏取干净;3.在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也是;4.腌制一天一夜即可晒了。
鱼干
素鸡 材料 主料:素鸡2根,胡萝卜半根,鱼干1条 辅料:葵花子油适量,酱油适量,...
鱼干
怎么做好吃
家常做法
答:
鱼干好吃的
家常做法
有很多,其中比较受欢迎的是豆豉辣椒炒鱼干和鱼干炖五花肉。下面分别介绍这两种做法。豆豉辣椒炒
鱼干的做法
:1. 准备材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、蒜头、豆豉、干辣椒段、花椒粒、料酒、生抽、砂糖。2. 鱼干洗净,用清水浸泡20分钟,软化后捞出沥干水分。青红椒切丝,洋葱切丝...
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