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大葱烧海参窍门
大葱烧海参
的做法
答:
1.食材洗净,葱切段,
海参
切成小块。2.锅内烧开水,入食用油,加鸡粉、盐、料酒、海参,煮熟捞出。3.
大葱
爆香,入姜片、蒜末、葱白炒匀,倒海参,淋料酒,加入盐、鸡粉、白糖,淋入老抽,再注入少许清水拌匀,煮沸。4.加入蚝油,拌匀入味至收干汤汁,淋少许清水,炒匀,倒入少许水淀粉炒匀即成。
葱烧海参
正宗做法
答:
(1)海参可用纯净水泡发,期间放在冰箱里,每天换一次水,大概泡了四五天吧,记不清了
。(2)海参洗净,斜着切断,大葱也是,大蒜切片。(3)准备一个小碗,加入,白胡椒,白糖,酱油,耗油,料酒,少许老抽,在少加一些清水,拌匀备用。(4)锅热后下底油。(5)油热下大葱和蒜,小火煸炒。(6...
葱烧海参
的做法 家常
答:
家常版
葱烧海参
的做法如下:1、海参泡发,这是一段很漫长的过程,洗净备用。2、烧水,加葱段、姜片,水温后倒入海参,加少许料酒去腥(一汤勺就差不多了),中火几分钟后将海参捞出,沥干水分备用。3、准备烧海参的灵魂:耗葱油!加好多好多的油,然后下葱花,小火慢熬,直到葱白变得稍微金黄。4、...
葱烧海参
的正宗做法
答:
1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可
葱烧海参
做法二,材料 发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油...
做
葱烧海参
有哪些需要注意的问题?
答:
注意卫生:在整个烹饪过程中,要注意厨具和食材的清洁卫生,避免交叉污染
。食用时的搭配:葱烧海参可以搭配米饭或面食食用,也可以作为下酒菜。根据个人口味和饮食习惯进行搭配。总之,制作葱烧海参需要细心准备和精心烹饪,通过以上注意事项的把握,可以大大提高菜肴的成功率和美味度。
葱烧海参
怎么做?
答:
④:将之前调好的水淀粉淋入锅内拌匀进行勾芡,将汤汁收浓至挑起可以不断即可,将收汁好的汤汁均匀的淋在煮好的海参表面,搭配上之前炸香的葱段,
葱烧海参
即成。出品图:这样一道香浓诱人、软鲜回甜、营养美味的葱烧海参就做好了,看着是不是很有食欲呢?【水发海参——详细步骤】——特点:香软嫩...
葱烧海参
怎么做?
答:
1、 将水发
海参
洗净整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,把
大葱
分别切成长5厘米的段和末。青蒜切成长3.3厘米的段。2、 将炒锅置于旺火上,入熟猪油,烧到八成热的时下葱段,炸成金黄色时炒锅端离火口,葱段捞在碗中,加入鸡汤、绍酒、姜汁等调味,上屉蒸1-2分钟取出,倒出汤汁,留...
葱烧海参
怎么做?
答:
4.把炒勺放旺火上,倒入大油烧热,放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水,烧开后撇去浮沫,然后将煨好的海参、炸好的葱段放入,汤再次烧开后,随即淋入湿淀粉勾芡,出勺加葱油,最后倒入盘内,
葱烧海参
即成菜品特点:海参柔软滑嫩,光滑酱褐油亮,味道浓郁葱香,食...
葱烧海参
怎么做
答:
1.将
海参
切成大片;葱白切大段,姜切丝 2.海参入锅,大火烧开,捞出沥干水分 3.小锅放入猪油,油热以后加入葱白,至金黄色,捞出葱段,将葱油留用 4.另外起锅,加入材料姜丝、酱油、糖和鸡汤,盐料酒大火烧开;放入海参 5.加入
葱
;煮开以后关小火,等几分钟转大火,6多次少量放入水淀粉勾芡,中...
大葱烧海参
的家常做法如何做大葱烧海参
答:
3、将水发嫩小
海参
洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水,再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把
大葱
分别切成长5厘米的段和末。青蒜切成长3.3厘米的段。4、炒锅置于旺火上,倒入熟猪油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤...
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