淄博有哪些网红烧烤店值得打卡?答:1、二嫂烧烤店:这是淄博老式烧烤的代表,就在一个小胡同里,不太好找,但是生意很好。他们家的串上来的时候已经是八分熟,自己再烤烤就能吃,特点是小饼+蒜蓉辣酱+肉串,很香!我最喜欢他们家的羊肉串和牛肉串,肉质鲜嫩多汁,蒜蓉辣酱又辣又香,配上小饼一起吃,真是太美味了! 2、义鑫镶坑烧烤:这是本地人去得...
买羊肉时,挑选哪些部位的肉最好?答:羊一共有4条腿,2条前腿和2条后腿,而羊的后腿肉明显比前腿肉要多,而且后腿的肉质非常细嫩,所以羊后腿更适合烤着吃或者炒着吃。而胜于下来的羊骨头,可以冰冻到冰箱,等炖羊蝎子时,在放入到其中。 推荐食谱:红烧羊肉 1、先把准备好的羊肉冷水下锅浸泡一小时,等到血水泡出来后,就可以剁成块,然后重新加水放入姜片...