京酱肉丝地三鲜答:3.调制料汁:薄盐生抽3勺,蚝油2勺,老抽 1/2勺,糖 1勺。玉米淀粉1.5勺,水5、6勺,混合搅拌均匀待用。(如果用普通生抽,就减至2勺哦 ~) 4.锅中倒油,葱花蒜末炒香,倒入调好的料汁。 5.倒入炸好的茄子,土豆,青椒翻炒。 6.汤汁变浓稠,挂上酱汁,炒匀。 !!味道已经足够啦,不需要放盐和鸡精啦。 抢...
东北地三鲜的做法答:东北地三鲜 需要:茄子,土豆,虎椒,蒜,淀粉,盐,蚝油,生抽,老抽,白糖,白芝麻 做法: 1.茄子切块,加淀粉腌一会。 2.土豆和虎椒切块备用。 3.调酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,一勺淀粉,半勺白糖,半碗清水,搅拌均匀 4.起锅烧油,下土豆煎黄捞出备用。锅里再加点油,下茄子炒软捞出备用。 5.起...