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四川艾叶粑粑
正宗叶儿耙的做法是什么?
答:
叶儿耙,又称
艾叶粑粑
,是一种源自中国西南地区的传统小吃,尤其在
四川
、贵州等地非常流行。它以糯米和艾草为主要原料,口感糯软,香气扑鼻。下面将详细介绍正宗叶儿耙的做法。【材料准备】糯米:500克 艾草(或艾叶粉):适量 豆沙馅或其他甜馅料:适量 白糖:适量(根据个人口味调整)水:适量 【步骤...
四川艾叶粑粑
的做法大全四川艾叶糍粑怎么做
答:
1、食材:新鲜
艾叶
1000克,糯米粉 1000克,芝麻 250克,白糖 适量,芭蕉叶 1张,红糖 适量。2、每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘
艾草的
嫩芽。3、清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干...
四川
人说的陈艾是做
艾叶粑粑
的吗
答:
陈艾是味道有些苦,而
艾叶粑粑
是用香艾做的
蒿子
叶
粑粑
的做法
答:
蒿子粑粑
的做法1把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗 2在锅中把水烧开,在水中放13克油和盐把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟 3捞出蒿子将其切得粉碎 4把切好的蒿子加入5克盐将水挤出 5把熟石灰加入小半碗水中。
艾叶粑粑
又称蒿子粑粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用因为香蒿叶子很像辟邪的艾...
这是什么请指教
答:
这是
艾蒿
。艾蒿的功效与作用:艾蒿又名家艾、艾、灸草﹑医草﹑冰台、遏草、香艾、蕲艾、黄草﹑艾绒、
艾叶
、青、蒿枝、萧、艾青、蒿草等。有理气血,逐寒湿、温经、止血...
艾蒿
能吃么
答:
艾蒿食用时的口感较苦涩,味道也比较浓重;艾草所含有的苦涩感会相对轻一些,味道也清淡一些。艾蒿怎么做好吃 艾蒿刚刚长出嫩芽及幼苗时口感是最好吃的时候,四五月左右时采摘后直接炒食,或者与其他菜一起炒着吃味道也是很好的,传统的艾蒿吃法是将艾蒿与糯米粉等材料做成
艾叶粑粑
食用,有祛风驱邪的效果...
清明前后农村用一种野菜做
粑粑
的菜
答:
这种野菜叫做清明菜。清明粑粑,是皖南一带宣城等地特产之一,又称
蒿子粑粑
。每年清明时节,白蒿清翠,人们将其采摘,洗净和糯米掺合一起,然后磨成粉,作为面皮。其馅有笋子,腊肉,酸菜,豆腐果然后加上蒜苗一起烹炒,其味美。然后包进面皮中,一个个做成馒头状,放进蒸笼里蒸30分钟左右,就可以吃...
清明团(清明果)是用什么做的?
艾草
还是青蒿?还是两者都可以。
答:
清明草或
艾草
清明草:一种清明节可以采摘来做
粑粑
吃的野生小草。草上有一层白毛,摸起来绵绵的。把草尖采摘回来洗干净,也可以弄碎,然后和上汤圆粉,也就是糯米粉,就可以做成粑粑了。清明草 其学名为鼠鞠草, 也有叫鼠曲草、鼠麴草的,音都相同,只是“鞠”字写法各异。鼠鞠草,俗称清明...
猜一猜:清明美食青团的绿色最早取自?
答:
清明节的传统美食青团的绿色最早取自艾草。艾草是一种常见的野草,清明节期间人们会采摘它的嫩叶,制作青团。青团是一种特色食品,它是用糯米粉和小米粉等材料制成的糯米球,外层裹上芝麻、豆沙或紫菜等,呈现出青色或紫色。其中,青色青团往往是用艾草制成的。青团的绿色最早来源于用
艾草的
叶子制作的...
青团可以给活人吃吗
答:
青团可以给活人吃。青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用
艾草的
汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团...
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